Incidencia de la importación de las harinas en los precios de los alimentos en el Perú 2022

• Autor: Vilcape Ccaza, Sergio Wilfor
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2022
• Institución: Universidad Autónoma San Francisco
• Repositorio: UASF-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.uasf.edu.pe/:20.500.14179/817
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/20.500.14179/817
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Incidencia; Importación; Harinas; Alimentos; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.00

La presente investigación que está relacionada con la económica, la administración y sus afines, como es el caso de la Ingeniería Comercial y Financiera, ha surgió una profunda preocupación, una crisis económica a nivel mundial, y en especial en nuestra realidad, donde nuestra investigación titula: Incidencia de la importación de las harinas en los precios de los alimentos en el Perú 2022 Siendo nuestro objetivo en determinar la Incidencia de la importación de las harinas en los precios de los alimentos en el Perú 2022, en el cual viene afectando a todos los sectores de los agentes económicos, especialmente la cadena alimentaria, siendo una de ellas, los alimentos de las aves. Muestra de ello, que los precios en los mercados, en aquellos productos de harinas. Viene registrando de forma exorbitante, siendo unas de las consecuencias, la desesperación y la pérdida del valor adquisitivo de la moneda nacional. Para ello, se quiere llevar una exploración, cuáles son las causas que las harinas está subiendo, pues existe una serie de especulaciones, siendo entre ellas, la guerra sostenida entre Ucrania y Rusia, dicho país, viene abasteciendo el gas, las harinas y otros a la Unión Europea, en otros casos, el trigo desde los tiempos milenarios fue la importación de Egipto hacia el Imperio Romano, en el caso de Perú, se remonta en el siglo XIX, cuando este y Chile empezaban a rivalizar, sobre la plantaciones del trigo, pero por trastornos económicos, se quedó asentado en Chile. Se llegó la conclusión en el 2010 el precio del trigo de Kansas (Estados Unidos) escaló un 57.3% a US$ 309 la tonelada, debido a la menor cosecha en Rusia por sequía y anomalías de tiempo de Estados Unidos. Además, el lunes pasado el precio del trigo en el mercado de futuro de Kansas, para entregar en marzo del 2011, registró el nivel más alto de los últimos dos años, por inundaciones en Australia (uno de los principales productores y exportadores de este cereal en el mundo); su precio cerró en US$ 325.17 la tonelada, aunque ayer bajó un 9%. “Habrá un severo desabastecimiento de trigo para molienda alrededor del mundo por los problemas aquí (Australia), el clima seco en Argentina y daños potenciales al trigo de invierno en Estados Unidos,” dijo a Reuters Richard Clark, un productor de granos del estado de Nueva Gales del Sur (Australia). (Prado, 2022) Pero, la óptica de los agentes económicos de la realidad peruana, la mayoría considera que se debe el alza del precio de las harinas, como causa de la guerra y la baja producción del trigo en los productores, como también, el nivel de corrupción de algunas empresas molineras, como es el grupo Romero.