Evaluacion de plastico biodegradable elaborado a partir de Almidon de Semilla de Pan de Árbol (Artocarpus altilis) con diferentes concentraciones de glicerina

Descripción del Articulo

Mas info repositorio@unu.edu.pe
Detalles Bibliográficos
Autor: Trejo Lozano, Gerardo
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2024
Institución:Universidad Nacional de Ucayali
Repositorio:UNU-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unu.edu.pe:20.500.14621/7329
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14621/7329
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Pan de árbol
Almidón
Bioplásticos
Biodegradabilidad
Cambio Climático
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.04.01
id RUNU_627a02ddfb64106a7ef588df49aadbb1
oai_identifier_str oai:repositorio.unu.edu.pe:20.500.14621/7329
network_acronym_str RUNU
network_name_str UNU-Institucional
repository_id_str 4869
spelling Ruiz Padilla, CarlosTrejo Lozano, Gerardo2024-10-14T16:28:40Z2024-10-14T16:28:40Z2024Solicitud URLhttps://hdl.handle.net/20.500.14621/7329Mas info repositorio@unu.edu.peEl presente trabajo de investigación se llevó a cabo en la Universidad Nacional de Ucayali, ubicado a latitud Sur 8°23’48,11”, longitud Oeste 74°35’10,93” y con altitud de 154 msnm en la carretera Federico Basadre Km 6,200. El trabajo que a continuación se presenta buscó extraer almidón de las semillas de pan de árbol, para luego emplearlo con glicerina y ácido acético en la elaboración de una lámina de bioplástico. Este trabajo presenta la evaluación de diferentes concentraciones de glicerina en la elaboración del bioplástico, al T1 =10%, T2 =20% y T3 =30% en porcentaje en peso. La elaboración de bioplástico en base a almidón de semillas de pan de árbol cuenta con dos procesos, el primero que va desde la recolección de las semillas, pasando por su lavado y pelado, la etapa de molido y extracción del almidón por colado, para terminar con la sedimentación y purificación de la base obtenida. El segundo proceso continua con la gelificación del almidón con ácido acético (1.5 mL de vinagre a cada muestra) y la adición de glicerina. En los resultados para la caracterización fisicoquímica, basados en el parámetro de absorción de agua, (T1 = 10%, T2 = 20% y T3 = 30%) indica que las en los tres tratamientos se tuvo poca absorción de agua, obteniendo bioplásticos muy poco porosos, los que hace bioplásticos más compactos. En la prueba de densidad nos muestra que si tiene presencia de diferencia significativa, los cual nos indica que el T1 (0.735 g/mL) se obtuvo un mejor tratamiento. La prueba de pH (acidez) en sus tres tratamientos no presenta diferencia significativa (T1 = 5.8, T2 = 5.9 y T3 = 6.2). El Análisis de ANOVA de la elasticidad nos indica que no presenta diferencia significativa, siendo el T1 el que tuvo mayor elasticidad (0.13 cm). En cuanto a las pruebas de biodegradabilidad, el medio aerobio es bastante óptimo puesto que los bioplásticos se degradaron desde la tercera semana casi en su totalidad, demostrando que el producto obtenido es biodegradable y compostablespaUniversidad Nacional de UcayaliPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Universidad Nacional de UcayaliRepositorio institucional - UNUreponame:UNU-Institucionalinstname:Universidad Nacional de Ucayaliinstacron:UNUPan de árbolAlmidónBioplásticosBiodegradabilidadCambio Climáticohttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.04.01Evaluacion de plastico biodegradable elaborado a partir de Almidon de Semilla de Pan de Árbol (Artocarpus altilis) con diferentes concentraciones de glicerinainfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUIngeniero AgroindustrialUniversidad Nacional de Ucayali. Facultad de Ciencias AgropecuariasCambio Climático41826566https://orcid.org/0000-0001-9452-543863751406531029Pérez Leal, FernandoRengifo Zumaeta, AlexGarcía Saavedra, Edgardohttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionalhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisORIGINALB10_2024_UNU_AGROINDUSTRIAL_2024_T_GERARDO-TREJO-LOZANO.pdfapplication/pdf1969243https://repositorio.unu.edu.pe/bitstreams/fb6131d2-4c49-4fd2-b45d-b16690912442/downloadf4348fa332d53d7c360a12b83a374e3eMD5120.500.14621/7329oai:repositorio.unu.edu.pe:20.500.14621/73292025-09-24 17:51:20.551https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://repositorio.unu.edu.peRepositorio UNUrepositorio@unu.edu.pe
dc.title.es_PE.fl_str_mv Evaluacion de plastico biodegradable elaborado a partir de Almidon de Semilla de Pan de Árbol (Artocarpus altilis) con diferentes concentraciones de glicerina
title Evaluacion de plastico biodegradable elaborado a partir de Almidon de Semilla de Pan de Árbol (Artocarpus altilis) con diferentes concentraciones de glicerina
spellingShingle Evaluacion de plastico biodegradable elaborado a partir de Almidon de Semilla de Pan de Árbol (Artocarpus altilis) con diferentes concentraciones de glicerina
Trejo Lozano, Gerardo
Pan de árbol
Almidón
Bioplásticos
Biodegradabilidad
Cambio Climático
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.04.01
title_short Evaluacion de plastico biodegradable elaborado a partir de Almidon de Semilla de Pan de Árbol (Artocarpus altilis) con diferentes concentraciones de glicerina
title_full Evaluacion de plastico biodegradable elaborado a partir de Almidon de Semilla de Pan de Árbol (Artocarpus altilis) con diferentes concentraciones de glicerina
title_fullStr Evaluacion de plastico biodegradable elaborado a partir de Almidon de Semilla de Pan de Árbol (Artocarpus altilis) con diferentes concentraciones de glicerina
title_full_unstemmed Evaluacion de plastico biodegradable elaborado a partir de Almidon de Semilla de Pan de Árbol (Artocarpus altilis) con diferentes concentraciones de glicerina
title_sort Evaluacion de plastico biodegradable elaborado a partir de Almidon de Semilla de Pan de Árbol (Artocarpus altilis) con diferentes concentraciones de glicerina
author Trejo Lozano, Gerardo
author_facet Trejo Lozano, Gerardo
author_role author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Ruiz Padilla, Carlos
dc.contributor.author.fl_str_mv Trejo Lozano, Gerardo
dc.subject.es_PE.fl_str_mv Pan de árbol
Almidón
Bioplásticos
Biodegradabilidad
Cambio Climático
topic Pan de árbol
Almidón
Bioplásticos
Biodegradabilidad
Cambio Climático
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.04.01
dc.subject.ocde.none.fl_str_mv https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.04.01
description Mas info repositorio@unu.edu.pe
publishDate 2024
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2024-10-14T16:28:40Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2024-10-14T16:28:40Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2024
dc.type.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
dc.identifier.other.es_PE.fl_str_mv Solicitud URL
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.14621/7329
identifier_str_mv Solicitud URL
url https://hdl.handle.net/20.500.14621/7329
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.en_US.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.none.fl_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv Universidad Nacional de Ucayali
dc.publisher.country.none.fl_str_mv PE
dc.source.es_PE.fl_str_mv Universidad Nacional de Ucayali
Repositorio institucional - UNU
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UNU-Institucional
instname:Universidad Nacional de Ucayali
instacron:UNU
instname_str Universidad Nacional de Ucayali
instacron_str UNU
institution UNU
reponame_str UNU-Institucional
collection UNU-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.unu.edu.pe/bitstreams/fb6131d2-4c49-4fd2-b45d-b16690912442/download
bitstream.checksum.fl_str_mv f4348fa332d53d7c360a12b83a374e3e
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio UNU
repository.mail.fl_str_mv repositorio@unu.edu.pe
_version_ 1845886532522606592
score 12.989271
Evaluacion de plastico biodegradable elaborado a partir de Almidon de Semilla de Pan de Árbol (Artocarpus altilis) con diferentes concentraciones de glicerina
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares