Guizado Villafane, R. E. (2022). Efecto de diferentes fuentes de fermento en la elaboración de harina de masato a partir de la yuca (Manihot esculenta crantz), y su uso en la elaboración del pan.
Citación estilo ChicagoGuizado Villafane, Roman Eduardo. Efecto De Diferentes Fuentes De Fermento En La Elaboración De Harina De Masato a Partir De La Yuca (Manihot Esculenta Crantz), Y Su Uso En La Elaboración Del Pan. 2022.
Cita MLAGuizado Villafane, Roman Eduardo. Efecto De Diferentes Fuentes De Fermento En La Elaboración De Harina De Masato a Partir De La Yuca (Manihot Esculenta Crantz), Y Su Uso En La Elaboración Del Pan. 2022.
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