Cita APA

Obregón Paredes, R. I. (2018). Influencia del almidón de achira (Canna edulis), harina de lúcuma (Pouteria ovobata HBK) y pectina en la viscosidad y aceptabilidad de una mazamorra.

Citación estilo Chicago

Obregón Paredes, Rocío Isabel. Influencia Del Almidón De Achira (Canna Edulis), Harina De Lúcuma (Pouteria Ovobata HBK) Y Pectina En La Viscosidad Y Aceptabilidad De Una Mazamorra. 2018.

Cita MLA

Obregón Paredes, Rocío Isabel. Influencia Del Almidón De Achira (Canna Edulis), Harina De Lúcuma (Pouteria Ovobata HBK) Y Pectina En La Viscosidad Y Aceptabilidad De Una Mazamorra. 2018.

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