pH salival y hábitos alimenticios en niños de 0 a 12 años con y sin fisura labio palatina en la ONG Qorito-Perú, 2025

• Autor: Vásquez Gonzales, Alejandro Aarón
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2026
• Institución: Universidad Nacional Federico Villarreal
• Repositorio: UNFV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unfv.edu.pe:20.500.13084/11882
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.13084/11882
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Salud pública; Fisura labio palatina; Hábitos alimenticios; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.14

Objetivo: Comparar el pH salival y los hábitos alimenticios en niños de 0 a 12 años con y sin fisura labio palatina de Lima, Perú, 2025. Método: Estudio Descriptivo, transversal y prospectivo. Se tomó el pH mediante las tiras reactivas Universal Test Paper de la marca Chongqing New World Trading Company (CNWTC) y los hábitos alimenticios mediante el cuestionario HBSC (Health Behaviour in School-aged Children) en español. La data fue importada por el paquete estadístico SPSS v24.0, a partir de una hoja de cálculo de Microsoft Excel 2019. Se usó el chi cuadrado de homogeneidad para comparar proporciones y la prueba no paramétrica U de Mann Whitney para comparar medianas. La significancia estadística se estableció en p<0.05. Resultados: Al comparar el pH salival de los niños con hábitos alimenticios adecuados, se observó que aquellos con fisura labio palatina (FLP) presentaron un valor de pH significativamente menor que los que no tenían FLP (p<0.001). De igual manera, entre los niños con hábitos alimenticios inadecuados, los que presentaban FLP también mostraron un pH salival significativamente más bajo en comparación con los que no tenían FLP (p<0.001). Conclusiones: Independientemente de los hábitos alimenticios, los niños con FLP presentaron valores de pH salival significativamente más bajos en comparación con los niños sin FLP.