Evaluación Del Currículo De La EAP/ De Turismo Y Hotelería En Relación A Su Pertinencia Con Las Demandas Sociales De Desarrollo Turístico En El Distrito De Cajamarca

• Autor: Terán Vigo, Alfonso Antonio
• Formato: tesis de maestría
• Fecha de Publicación: 2014
• Institución: Universidad Nacional de Cajamarca
• Repositorio: UNC-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unc.edu.pe:20.500.14074/1823
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/20.500.14074/1823
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Plan curricular; Sesión de Aprendizaje; Demanda social; Competencia

En el presente informe de investigación se expone que el Plan Curricular de la EAP de Turismo y Hotelería presenta problemas (deficiencias, carencias, limitaciones y restricciones) que adolece en sus tres niveles: plan de la carrera (currículo), plan de las asignaturas (sílabos), plan de clases (sesión de aprendizaje). Esto no permite consolidar una formación académico profesional de calidad del licenciado en Turismo y Hotelería, que facilite su inserción al mercado laboral y por ende al contexto social con eficiencia y responsabilidad. Por lo que se recomienda realizar una planificación curricular desde un análisis exhaustivo del avance y desarrollo de la ciencia y tecnología, así como investigar el mercado laboral en función al rol profesional; plasmado en un perfil profesional del licenciado en Turismo y Hotelería que permita una formación integral, científica, técnica y humanística, con el manejo y uso adecuado de las reglas pedagógicas y técnicas didácticas en la generación de competencias para las demandas sociales. El proceso metodológico del presente trabajo específica los lineamientos de evaluación a partir de parámetros validados en función a los componentes del currículo, sílabo, sesión de aprendizaje y competencias del egresado; que al ser contrastados con las unidades de observación: documentos, estudiantes, docentes y egresados, así como con la opinión del empresariado turístico cajamarquino, se pudo evidenciar los problemas y logros en cada uno de ellos. Resultados que permitieron sintetizar algunas conclusiones y recomendaciones para un mejor servicio educativo.