Cita APA

Risco Chávez, J. (2024). Sustitución parcial de harina de trigo por harina de mashua negra (Tropaeolum tuberosum) con diferentes tiempos de amasado sobre las características físicas en pan integral.

Citación estilo Chicago

Risco Chávez, Jorge. Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Harina De Mashua Negra (Tropaeolum Tuberosum) Con Diferentes Tiempos De Amasado Sobre Las Características Físicas En Pan Integral. 2024.

Cita MLA

Risco Chávez, Jorge. Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Harina De Mashua Negra (Tropaeolum Tuberosum) Con Diferentes Tiempos De Amasado Sobre Las Características Físicas En Pan Integral. 2024.