Efecto de la altitud en el rendimiento y en el contenido de antocianinas de maíz morado (Zea mays L.) en el distrito de Ichocán

• Autor: Valera Mantilla, Pierre Omar
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2019
• Institución: Universidad Nacional de Cajamarca
• Repositorio: UNC-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unc.edu.pe:20.500.14074/3698
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/20.500.14074/3698
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Variedades de maíz morado; Pisos altitudinales (localidades); Rendimiento; Antocianinas; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.06

El presente trabajo se realizó con el respaldo del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), en 9 caseríos del distrito de Ichocán, Provincia de San Marcos, Región Cajamarca, en campo de los productores, en diferentes pisos altitudinales desde 2420 a 3180 m... Teniendo como objetivo general “Evaluar el efecto de la altitud en el rendimiento de las 6 variedades de maíz morado, así como el contenido de antocianinas en 9 pisos altitudinales del Distrito de Ichocán – Provincia de San Marcos, Región Cajamarca”. Se utilizó el Diseño de Bloques Completos al Azar (DBCA) con 6 variedades de maíz morado y 4 repeticiones; las variedades en estudio fueron: INIA-601 INIA Negro Cajamarca, INIA-615 Negro Canaán, Canteño, PMV 581, UNC-47 y Maíz Morado Mejorado (variedad experimental de la Estación Experimental Agraria Baños del Inca – INIA). Los caseríos del distrito de Ichocán, Provincia de San Marcos y la altitud fueron: Llollón (2765 m), Montoya (2420 m), Sunchupampa (2540 m), la chilca (2495 m). Poroporo (3180 m), la Victoria (3050 y a 3010 m), Poroporito (2880 m) y Llanupacha (2920 m). En cada parcela se instaló 8 surcos de los que se tomó los 4 surcos centrales y se evaluó el rendimiento del grano y el porcentaje de antocianina. Los resultados indicaron que los mayores rendimientos se encontraron en La Chilca a 2495 m de altitud con las variedades morado mejorado e INIA- 601, cuyos rendimientos fueron 2.53 y 2.41 t ha-1 respectivamente. Para el contenido de antocianinas en brácteas la variedad INIA-601 es la que destaco con 2.38 %, y en coronta se determinó que las variedades UNC-47, Morado mejorado, INA-615, INIA-601 y Canteño, cuyos resultados fueron 6.2, 6.18, 6.14, 5.97 y 5.33 % respectivamente, no se diferencian.