Extracción de macronutrientes por el cultivo de oca (oxalis tuberosa. Molina) en Cajamarca

• Autor: García Alva, Sara Esther
• Formato: tesis doctoral
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Universidad Nacional de Cajamarca
• Repositorio: UNC-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unc.edu.pe:20.500.14074/9164
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/20.500.14074/9164
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: índice de cosecha de nutrientes; absorción de nutrientes; oca; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.05.08

El trabajo de investigación titulado: Extracción de macronutrientes por el cultivo de oca (Oxalis tuberosa Molina) en Cajamarca, tuvo como objetivo general: Determinar la extracción de macronutrientes por el cultivo de oca (Oxalis tuberosa Molina) en Cajamarca y como objetivos específicos: a) Determinar la concentración de macronutrientes (N, P, K, Ca y Mg) en hoja, raíz, tallo y tubérculos del cultivo de oca (Oxalis tuberosa Molina) en el Caserío La Victoria, La Encañada – Cajamarca, b) Índice de cosecha de macronutrientes en el cultivo de oca (Oxalis tuberosa Molina) y c) Determinar la concentración de macronutrientes (N, P, K, Ca y Mg) en el suelo antes de la siembra y después de la cosecha del cultivo de (Oxalis tuberosa Molina) en el Caserío La Victoria, La Encañada – Cajamarca. El diseño experimental de bloque completo alzar con cuatro (4) tratamientos: T0: testigo; T1 = 80-60-40; T2 = 60-120-80; T3 = 240-180-120 kg ha-1 de N-P2O5-K2O respectivamente. Los resultados muestran que la mayor concentración de N fue: en la raíz, el T0 con 7,38%; en el tallo, el T3 con 4,19%; en la hoja, el T1 con 8,69% y en el tubérculo el T1 con 4,5 %. De fósforo: en la raíz, el T0 con 4468,7 ppm; en el tallo, el T0 con 3357.6 ppm; en la hoja, el T2 con 1854,0 ppm y en el tubérculo el T2 con 2775,6 ppm. En cuanto al K: en la raíz, el T3 con 16952,6 ppm; en el tallo, el T2 con 57486,9 ppm; en la hoja, el T3 con 27631,2 ppm y en el tubérculo el T2 con 21081,1 ppm. El Ca: en la raíz, el T1 con 33784,1 ppm; en el tallo, el T1 con 54116,1 ppm; en la hoja, el T3 con 51511,3 ppm y en el tubérculo el T0 con 25361,1 ppm. En el Mg, en la raíz, el T0 con 3369,3 ppm; en el tallo, el T0 con 3452,3 ppm ; en la hoja, el T1 con 3497,3 ppm y en el tubérculo el T3 con 1017,3 ppm. El índice de cosecha de macronutrientes (ICN) fue: para N; más alto 21,7 (T0) y más bajo 13,3 (T3); para P: más alto 39,47 (T3) y más bajo 9,95 (T0); para K: más alto 15,5 (T0) y más bajo 15,2 (T2); para Ca: más alto 2,1 (T3) y más bajo 1,8 (T1); para Mg: más alto 20.2 (T3) y más bajo 13,6 (T1). La concentración de elementos en el suelo comparando después de la cosecha y con antes de la siembra fue: el N incrementó en 0,42% en el T2; el P se incrementó en 37,52 ppm en el T2; el K se incrementó en 3470.08 ppm en el T3; el Ca se incrementó en 11996,0 ppm en el T2; finalmente el Mg disminuyó en 140,7 ppm en el T0, 134,3 ppm en el T1, 112,8 ppm en el T2 y 127,2 ppm en el T3.