Estudio de mejora de indicadores de desempeño en crisis sanitaria en planta embotelladora de Arca Continental Lindley

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El trabajo que se presenta a continuación tuvo como finalidad obtener mejoras en los de indicadores de desempeño en una de las plantas embotelladoras de Arca Continental Lindley durante la crisis sanitaria originada por la pandemia Covid-19. Para esto, se definieron los indicadores de gestión afecta...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Sanz Caballero, Daniel Esteban
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2024
Institución:Universidad de Lima
Repositorio:ULIMA-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ulima.edu.pe:20.500.12724/21897
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Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Medición del trabajo
Plantas embotelladoras
Industria de bebidas
Control de calidad
Covid-19
Productividad
Corporación Lindley Inca Kola
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description El trabajo que se presenta a continuación tuvo como finalidad obtener mejoras en los de indicadores de desempeño en una de las plantas embotelladoras de Arca Continental Lindley durante la crisis sanitaria originada por la pandemia Covid-19. Para esto, se definieron los indicadores de gestión afectados por la problemática, estableciendo una base sólida para poder analizarlos y plantear mejoras. De igual manera, se identificaron las principales variables que influyeron en los resultados de manera significativa, permitiendo comprender las causas de la problemática para poder establecer un plan de acción para cada una de ellas. Por último, se evaluaron los escenarios con propuestas de solución, ahorros y gastos proyectados, teniendo en cuenta la viabilidad de cada opción y seleccionando una de las alternativas para su posterior implementación y evaluación con resultados parciales y finales. De esta manera, se determinó si las acciones aplicadas lograron cambios positivos y significativos en los indicadores de desempeño de la planta embotelladora de Arca Continental Lindley.
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De igual manera, se identificaron las principales variables que influyeron en los resultados de manera significativa, permitiendo comprender las causas de la problemática para poder establecer un plan de acción para cada una de ellas. Por último, se evaluaron los escenarios con propuestas de solución, ahorros y gastos proyectados, teniendo en cuenta la viabilidad de cada opción y seleccionando una de las alternativas para su posterior implementación y evaluación con resultados parciales y finales. De esta manera, se determinó si las acciones aplicadas lograron cambios positivos y significativos en los indicadores de desempeño de la planta embotelladora de Arca Continental Lindley.The purpose of this document is to study the improvements in performance indicators during the health crisis of Covid-19 at one of the Arca Continental Lindley bottling plants. For this, the management indicators affected by the problem were defined, establishing a solid base to be able to analyze them and propose improvements. In the same way, the main variables that significantly influence the results were identified, allowing to understand the causes of the problem to establish an action plan for each of them. Finally, the scenarios with proposed solutions, savings and projected expenses were evaluated, considering the feasibility of each option, and selecting one of the alternatives for its subsequent implementation with partial and final evaluations. In this way, it was determined if the applied actions achieved positive and significant changes in the performance indicators of the Arca Continental Lindley bottling plant.application/pdfspaUniversidad de LimaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Repositorio Institucional - UlimaUniversidad de Limareponame:ULIMA-Institucionalinstname:Universidad de Limainstacron:ULIMAMedición del trabajoPlantas embotelladorasIndustria de bebidasControl de calidadCovid-19ProductividadCorporación Lindley Inca Kolahttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04Estudio de mejora de indicadores de desempeño en crisis sanitaria en planta embotelladora de Arca Continental LindleyStudy to improve performance indicators during sanitary crisis in Arca Continental Lindley bottling plantinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de suficiencia profesionalSUNEDUTítulo ProfesionalIngeniería IndustrialUniversidad de Lima. Facultad de IngenieríaIngeniero Industrialhttps://orcid.org/0000-0003-0933-04980618017672202670000632https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionalUrbina Rivera, Carlos MedardoCalderon Gonzáles, Wilson DavidRomani Bravo, Juan Carloshttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesionalOITHUMBNAILT018_70000632_T.pdf.jpgT018_70000632_T.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg11103https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/20.500.12724/21897/4/T018_70000632_T.pdf.jpg02716d0df51d4a57069d2b4da2fa1d2fMD54FA_70000632_SR.pdf.jpgFA_70000632_SR.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg15853https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/20.500.12724/21897/6/FA_70000632_SR.pdf.jpgb99c16ea4d435d2c40b1d36a4d4194a8MD56TURNITIN_SANZ CABALLERO DANIEL ESTEBAN_20131254 .pdf.jpgTURNITIN_SANZ CABALLERO DANIEL ESTEBAN_20131254 .pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg7629https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/20.500.12724/21897/9/TURNITIN_SANZ%20CABALLERO%20DANIEL%20ESTEBAN_20131254%20.pdf.jpgdf2fe47e419aa383c7b84f2d550d267bMD59ORIGINALT018_70000632_T.pdfT018_70000632_T.pdfTrabajoapplication/pdf1692399https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/20.500.12724/21897/1/T018_70000632_T.pdf5aeb779d3a4ead98978243633f0a907bMD51FA_70000632_SR.pdfFA_70000632_SR.pdfAutorizaciónapplication/pdf219055https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/20.500.12724/21897/2/FA_70000632_SR.pdf70145f6c1da4687f7b20e5fbe4936090MD52TURNITIN_SANZ CABALLERO DANIEL ESTEBAN_20131254 .pdfTURNITIN_SANZ CABALLERO DANIEL ESTEBAN_20131254 .pdfReporte de similitudapplication/pdf8410739https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/20.500.12724/21897/7/TURNITIN_SANZ%20CABALLERO%20DANIEL%20ESTEBAN_20131254%20.pdf4362e1e15dac15fb62f5482464ef96edMD57TEXTT018_70000632_T.pdf.txtT018_70000632_T.pdf.txtExtracted texttext/plain78150https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/20.500.12724/21897/3/T018_70000632_T.pdf.txt7b1c5afc4a2f0bb4383a28e54df4f71fMD53FA_70000632_SR.pdf.txtFA_70000632_SR.pdf.txtExtracted texttext/plain2559https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/20.500.12724/21897/5/FA_70000632_SR.pdf.txt82c1471c312bf8e72f732a9a84945954MD55TURNITIN_SANZ CABALLERO DANIEL ESTEBAN_20131254 .pdf.txtTURNITIN_SANZ CABALLERO DANIEL ESTEBAN_20131254 .pdf.txtExtracted texttext/plain5157https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/20.500.12724/21897/8/TURNITIN_SANZ%20CABALLERO%20DANIEL%20ESTEBAN_20131254%20.pdf.txtfc4f5599fc4ad5934ec32a3d52c48df0MD5820.500.12724/21897oai:repositorio.ulima.edu.pe:20.500.12724/218972025-09-18 08:06:30.913Repositorio Universidad de Limarepositorio@ulima.edu.pe
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