Mejora en los procedimientos de control de calidad basado en la norma ISO 9001 y el marco integral de control interno COSO 2013 para una empresa agroindustrial exportadora de frutas y hortalizas a la Unión Europea

• Autor: Atalaya Salcedo, Miguel Ángel
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2017
• Institución: Universidad de Lima
• Repositorio: ULIMA-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ulima.edu.pe:20.500.12724/3172
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12724/3172; http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/3172
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Quality control; Export trading companies; Farms; Standardization and certification; Control de calidad; Empresas exportadoras; Empresas agrícolas; Normalización y certificación; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

Esta investigación se ha centrado en la gestión adecuada de los procesos que involucran la exportación directa de frutas y hortalizas a la Unión Europea cumpliendo los requerimientos técnicos mínimos por dicha Comunidad plasmados en una normativa. La información primaria incluyó entrevistas a personas con conocimientos y experiencia profesional en contabilidad y auditoría interna. La información secundaria recogida de las principales fuentes estadísticas y bibliográficas fueron: Libros sobre Control Interno, Agricultura, Gestión de Calidad, Logística, Auditoría Interna, Comunicación Comercial, Mercadotecnia, Contabilidad Financiera, Ética, Microbiología, Capitalismo, Manual sobre Transparencia Fiscal y Páginas webs sobre definiciones, crisis empresariales y el nuevo proyecto peruano INACAL. También fueron consultadas diversas publicaciones y estudios en torno al fraude en las empresas por parte de las grandes firmas de consultoría a nivel mundial como EY y KPMG; y en el Perú se analiza el caso CLAE, todas las informaciones recopiladas sirvieron para analizar el control interno que se lleva a cabo para reducir los riesgos críticos en una empresa.