La gestión de la cadena de suministro con enfoque de economía circular: estudio para el sector hotelero

Descripción del Articulo

La presente tesina tuvo como objetivo general identificar elementos de mejora en la gestión de la cadena de suministro para el sector hotelero con un enfoque de economía circular. Se centra en el estudio de un concepto relativamente nuevo: la economía circular, junto con la aplicación de prácticas d...

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Detalles Bibliográficos
Autores: Medrano Carrion, Karina Leonor, Mercado Rodriguez, Gianella Camila
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2020
Institución:Pontificia Universidad Católica del Perú
Repositorio:PUCP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.pucp.edu.pe:20.500.14657/178980
Enlace del recurso:http://hdl.handle.net/20.500.12404/19499
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Turismo--Administración
Hoteles--Administración
Logística empresarial--Administración
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