“Extracción de moléculas bioactivas de hongos previamente aislados del tracto digestivo de larvas de Hermetia illucens contra Salmonella enterica serovar Pullorum ATCC® 13036™”

• Autor: Ruiz Burga, Mario Ricardo
• Formato: tesis de maestría
• Fecha de Publicación: 2024
• Institución: Universidad Peruana Cayetano Heredia
• Repositorio: UPCH-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.upch.edu.pe:20.500.12866/16661
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12866/16661
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Comunidades Fúngicas; H. illucens; A. chevalieri; S. enterica serovar Pullorum; Actividad Antimicrobiana; http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.03

La comunidad fúngica del tracto digestivo de las larvas de Hermetia illucens representa una fuente de compuestos biológicamente activos con propiedades promisorias antibióticas, ofreciendo alternativas prometedoras a los antibióticos convencionales. Salmonella enterica serovar Pullorum, responsable de la tifoidea aviar, provoca pérdidas económicas en la industria avícola, y los tratamientos con antibióticos contribuyen a la resistencia bacteriana. La aplicación específica contra este patógeno sigue sin ser explorada. El estudio tiene como objetivo llenar vacíos de conocimiento al destacar el potencial de los hongos asociados con H. illucens como fuente de moléculas antibióticas efectivas contra S. enterica serovar Pullorum.La exploración de la actividad sobre S. enterica serovar Pullorum de los hongos aislados del intestino de las larvas de la mosca soldado-negra (BSF) permitió la identificación de un hongo activo. El hongo fue identificado como Aspergillus chevalieri y codificado como HGU11_3. El siguiente paso fue el cultivo líquido a gran escala. Posteriormente, se obtuvo un extracto de acetato de etilo, y su actividad antimicrobiana fue validada a través de bioautografía y microdilución en caldo. Se realizó un fraccionamiento bio-dirigido utilizando cromatografía MPLC. Las fracciones activas fueron analizadas mediante UHPLC/MS. El análisis por espectrometría de masas reveló que las fracciones bioactivas de A. chevalieri estaban compuestas por diketopiperazinas, derivados peptídicos, isocoumarinas, derivados de benzofurano, flavinas, terpenoides y ftalatos. En conclusión, estos hallazgos sugieren un potencial interés terapéutico en las subfracciones bioactivas identificadas, allanando el camino para futuras investigaciones en sus aplicaciones biomédicas y veterinarias.