Asociación entre autopercepción de la salud bucal y alimentación en una población urbana del Perú

• Autor: Peramas Gutierrez, Camila Renee
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2023
• Institución: Universidad Peruana Cayetano Heredia
• Repositorio: UPCH-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.upch.edu.pe:20.500.12866/13450
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12866/13450
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Salud Bucal; Autoevaluación; Calidad de Vida; Dieta; Estado de Salud; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.14; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04

Antecedentes: Existen diversos factores asociados a la autopercepción de salud bucal como la alimentación, la cual ayuda a prevenir diversas enfermedades bucodentales de alta prevalencia como la caries dental y periodontitis. No obstante, existe cierta controversia debido a la insuficiente información del tema. Objetivo: Determinar la asociación entre autopercepción de salud bucal y alimentación en una población adulta de pacientes atendida en el Centro de Salud Ermitaño Alto desde mayo hasta agosto de 2019. Material y métodos: Se realizó un estudio observacional, descriptivo, transversal y retrospectivo en una muestra probabilística compuesta por 200 encuestas. Se aplicó un cuestionario a los participantes con preguntas sobre la autopercepción de salud bucal y alimentación. Las variables fueron: autopercepción de salud bucal referente a dientes y encías, frecuencia de consumo de frutas frescas, galletas/pastel, tarta/pie, goma de mascar con azúcar, dulces/caramelos, limonada/gaseosa/refrescos, té con azúcar y café con azúcar, sexo y edad. Se realizó un análisis descriptivo y bivariado con la prueba de Chi cuadrado, para el análisis multivariado se aplicó una regresión logística multivariada para la obtención de los Razón de Prevalencia y Razón de Prevalencia ajustados, con un nivel de significancia de 95% y un p<0.05. Resultados: Se encontró que la autopercepción de salud bucal no tuvo asociación estadísticamente significativa con la alimentación (p>0.005). Conclusiones: No se encontró asociación entre autopercepción de salud bucal y alimentación en los pacientes atendidos en el Centro de Salud Ermitaño Alto, Lima-Perú.