Cutipa Huarcaya, W. (2014). Efecto de la adición de harina de tarwi (lupinus mutabilis sweet) en sustitución parcial de harina de trigo (triticum aestivum) en la elaboración del pan.
Citación estilo ChicagoCutipa Huarcaya, Willy. Efecto De La Adición De Harina De Tarwi (lupinus Mutabilis Sweet) En Sustitución Parcial De Harina De Trigo (triticum Aestivum) En La Elaboración Del Pan. 2014.
Cita MLACutipa Huarcaya, Willy. Efecto De La Adición De Harina De Tarwi (lupinus Mutabilis Sweet) En Sustitución Parcial De Harina De Trigo (triticum Aestivum) En La Elaboración Del Pan. 2014.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.
