The chicory in the story «¡A nadar, peces!»: Applicability, impact, and current medical relevance through the chemical derivative inulin
Descripción del Articulo
This article will provide a brief analysis of the story «¡A nadar, peces!» by Ricardo Palma, a text in which the use of chicory as a medicinal plant in the viceroyalty society of Peru can be appreciated. It will also detail the current impact of inulin, a chemical derivative extracted from chicory r...
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| Formato: | artículo |
| Fecha de Publicación: | 2022 |
| Institución: | Universidad Ricardo Palma |
| Repositorio: | Revistas - Universidad Ricardo Palma |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:oai.revistas.urp.edu.pe:article/4893 |
| Enlace del recurso: | http://revistas.urp.edu.pe/index.php/El_Palma_de_la_Juventud/article/view/4893 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Tradiciones peruanas (Peruvian Traditions) chicory inulin gastroenterology endocrinology immunology Tradiciones peruanas achicoria inulina gastroenterología endocrinología inmunología |
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The chicory in the story «¡A nadar, peces!»: Applicability, impact, and current medical relevance through the chemical derivative inulinLa achicoria en la tradición «¡A nadar, peces!»: aplicación, impacto y relevancia médica actual a través del derivado químico inulinaPalacios Flores, Carlos AugustoTradiciones peruanas (Peruvian Traditions)chicoryinulingastroenterologyendocrinologyimmunologyTradiciones peruanasachicoriainulinagastroenterologíaendocrinologíainmunologíaThis article will provide a brief analysis of the story «¡A nadar, peces!» by Ricardo Palma, a text in which the use of chicory as a medicinal plant in the viceroyalty society of Peru can be appreciated. It will also detail the current impact of inulin, a chemical derivative extracted from chicory roots. Specifically, its relevance in the various specialties of modern medicine, such as gastroenterology, endocrinology, and immunology, will be analyzed.En este artículo se proporcionará un breve análisis de la tradición «¡A nadar, peces!» de Ricardo Palma, texto en el cual se aprecia el uso de la achicoria como planta medicinal en la sociedad virreinal del Perú. También se detallará el impacto actual de la inulina, derivado químico que se extrae de las raíces de la achicoria. Específicamente, se analizará su relevancia en las diversas especialidades de la medicina actual, como en la gastroenterología, la endocrinología y la inmunología.Universidad Ricardo Palma2022-04-28info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdftext/xmlhttp://revistas.urp.edu.pe/index.php/El_Palma_de_la_Juventud/article/view/489310.31381/epdlj.v4i4.4893El Palma de la Juventud; Vol. 4 Núm. 4 (2022): Enero - Junio; 97-111El Palma de la Juventud; Vol. 4 No. 4 (2022): January - June; 97-1112789-081310.31381/epdlj.v4i4reponame:Revistas - Universidad Ricardo Palmainstname:Universidad Ricardo Palmainstacron:URPspahttp://revistas.urp.edu.pe/index.php/El_Palma_de_la_Juventud/article/view/4893/5890http://revistas.urp.edu.pe/index.php/El_Palma_de_la_Juventud/article/view/4893/6355Derechos de autor 2022 Carlos Augusto Palacios Floreshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessoai:oai.revistas.urp.edu.pe:article/48932022-10-12T04:13:56Z |
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