Carcass growth and properties in Colombian Criollo Hair Sheep (OPC) and F1 Dorper x OPC: Características de crecimiento y de la canal en ovinos criollos y F1 Dorper

Descripción del Articulo

The aim of this study was to evaluate the productive performance and carcass characteristics in Creole hair sheep (OPC) and F1 Dorper x OPC crosses in Córdoba, Colombia. Twenty-five lambs (14 F1 Dorper x OPC and 11 OPC) were used (9 males and 16 females), managed in a semi-stall system and supplemen...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Vergara-Garay, Oscar, Bustamante-Yánez, Moris, Díaz Castelar, Osmyth, Neiva Rojas, Eliana, Camargo Pitalua, Camilo, Noriega Marquez, Jorge
Formato: artículo
Fecha de Publicación:2023
Institución:Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Repositorio:Revistas - Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:ojs.csi.unmsm:article/23786
Enlace del recurso:https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/23786
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:lambs
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spelling Carcass growth and properties in Colombian Criollo Hair Sheep (OPC) and F1 Dorper x OPC: Características de crecimiento y de la canal en ovinos criollos y F1 Dorper Crecimiento y propiedades de la canal en ovinos de Pelo Criollo Colombiano (OPC) y F1 Dorper x OPC: Características de crecimiento y de la canal en ovinos criollos y F1 Dorper Vergara-Garay, OscarBustamante-Yánez, MorisDíaz Castelar, OsmythNeiva Rojas, ElianaCamargo Pitalua, CamiloNoriega Marquez, JorgeVergara-Garay, OscarBustamante-Yánez, MorisDíaz Castelar, OsmythNeiva Rojas, ElianaCamargo Pitalua, CamiloNoriega Marquez, Jorgelambsheterosisproductive performanceOPCmeat productioncorderosheterosisdesempeño productivoOPCproducción de carneThe aim of this study was to evaluate the productive performance and carcass characteristics in Creole hair sheep (OPC) and F1 Dorper x OPC crosses in Córdoba, Colombia. Twenty-five lambs (14 F1 Dorper x OPC and 11 OPC) were used (9 males and 16 females), managed in a semi-stall system and supplemented with a mixture of cottonseed and ground corn. The lambs were slaughtered at approximately 6.5 months of age. The effect of sex, type of parturition (single, twins) and breed type was determined. Within the productive performance, only a significant difference was found in the pre-weaning weight gain (p<0.05) due to sex and breed type. Carcass characteristics were significant for the breed type effect, rump width/leg length ratio, leg and rump girth, rump, hip and leg width, loin eye area, and width and depth of the back. It is concluded that the F1 animals presented better performance than the OPC for growth and carcass characteristics.El estudio tuvo como objetivo evaluar el comportamiento productivo y las características de la canal en ovinos de pelo criollo (OPC) y los cruces F1 Dorper x OPC en Córdoba, Colombia. Se utilizaron 25 corderos (14 F1 Dorper x OPC y 11 OPC), siendo 9 machos y 16 hembras, manejados en un sistema de semi estabulación y suplementados con una mezcla de semilla de algodón y maíz molido. Los corderos fueron faenados los 6.5 meses de edad aproximadamente. Se determinó el efecto del sexo, tipo de parto (simple, mellicero) y tipo racial. Dentro del comportamiento productivo, solo se encontró diferencia significativa en la ganancia de peso predestete (p<0.05) para el sexo y tipo racial. Las características de la canal fueron significativas para el efecto tipo racial, la relación ancho grupa/longitud pierna, perímetro de la pierna y de la grupa, ancho de la grupa, de la cadera y de la pierna, área del ojo del lomo, y ancho y profundidad del lomo. Se concluye que los animales F1 presentaron mejor desempeño que los OPC para las características de crecimiento y de la canal.Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Medicina Veterinaria2023-04-28info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/2378610.15381/rivep.v34i2.23786Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú; Vol. 34 Núm. 2 (2023); e23786Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú; Vol. 34 No. 2 (2023); e237861682-34191609-9117reponame:Revistas - Universidad Nacional Mayor de San Marcosinstname:Universidad Nacional Mayor de San Marcosinstacron:UNMSMspahttps://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/23786/19489Derechos de autor 2023 Oscar Vergara-Garay, Moris Bustamante-Yánez, Osmyth Díaz Castelar, Eliana Neiva Rojas, Camilo Camargo Pitalua, Jorge Noriega Marquezhttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessoai:ojs.csi.unmsm:article/237862023-05-02T12:02:49Z
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description The aim of this study was to evaluate the productive performance and carcass characteristics in Creole hair sheep (OPC) and F1 Dorper x OPC crosses in Córdoba, Colombia. Twenty-five lambs (14 F1 Dorper x OPC and 11 OPC) were used (9 males and 16 females), managed in a semi-stall system and supplemented with a mixture of cottonseed and ground corn. The lambs were slaughtered at approximately 6.5 months of age. The effect of sex, type of parturition (single, twins) and breed type was determined. Within the productive performance, only a significant difference was found in the pre-weaning weight gain (p<0.05) due to sex and breed type. Carcass characteristics were significant for the breed type effect, rump width/leg length ratio, leg and rump girth, rump, hip and leg width, loin eye area, and width and depth of the back. It is concluded that the F1 animals presented better performance than the OPC for growth and carcass characteristics.
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