ADDED VALUE ANALYSIS: AVOCADO PRODUCTION IN PIECES

Descripción del Articulo

This work seeks to set Avocado's Value Added through Chopped- Avocado Production, from actual information on raw material characteristics, product quality requirements, national production, actual markets and both national and international trade, with the purpose of proposing a project's...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: García Z., Teonila, Quintanilla G., Jean
Formato: artículo
Fecha de Publicación:2003
Institución:Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Repositorio:Revistas - Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:ojs.csi.unmsm:article/6021
Enlace del recurso:https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/idata/article/view/6021
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Agricultural-Industrial Value added
Avocado production
Avocado trade.
Valor agregado agroindustrial
Producción de palta
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spelling ADDED VALUE ANALYSIS: AVOCADO PRODUCTION IN PIECESANÁLISIS DEL VALOR AGREGADO: PRODUCCIÓN DE PALTA EN TROZOSGarcía Z., TeonilaQuintanilla G., JeanAgricultural-Industrial Value addedAvocado productionAvocado trade.Valor agregado agroindustrialProducción de paltaComercialización de palta.This work seeks to set Avocado's Value Added through Chopped- Avocado Production, from actual information on raw material characteristics, product quality requirements, national production, actual markets and both national and international trade, with the purpose of proposing a project's engineering based on a suitable industrial process and the required resources.El estudio pretende establecer el valor agregado de la palta mediante la producción de palta en trozos, a partir de informaciones existentes sobre las características de la materia prima, requerimientos de la calidad del producto, producción nacional, mercados existentes y su comercialización tanto nacional como internacional; a fin de proponer la ingeniería del proyecto basado en un proceso industrial apropiado y los recursos necesarios.Facultad de Ingeniería Industrial, Universidad Nacional Mayor de San Marcos2003-12-31info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/idata/article/view/602110.15381/idata.v6i2.6021Industrial Data; Vol. 6 No. 2 (2003); 012-019Industrial Data; Vol. 6 Núm. 2 (2003); 012-0191810-99931560-9146reponame:Revistas - Universidad Nacional Mayor de San Marcosinstname:Universidad Nacional Mayor de San Marcosinstacron:UNMSMspahttps://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/idata/article/view/6021/5215Derechos de autor 2003 Teonila García Z., Jean Quintanilla G.https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessoai:ojs.csi.unmsm:article/60212020-06-10T23:04:14Z
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ANÁLISIS DEL VALOR AGREGADO: PRODUCCIÓN DE PALTA EN TROZOS
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