EFECTO DE LOS TIEMPOS DE COSECHA Y ALMACENAMIENTO EN SOLUCIÓN HIPERTÓNICA SOBRE EL COEFICIENTE DE EXPANSIÓN VOLUMÉTRICA, VOLUMEN, ESFERICIDAD Y ÁREA SUPERFICIAL DE LOS GRANOS DE MAÍZ (Zea maiz)

Descripción del Articulo

El estudio fue ejecutado en la ciudad de Andahuaylas (2926 m.s.n.m.). El objetivo fue determinar el efecto del tiempo de cosecha sobre el índice de expansión volumétrica, volumen, esfericidad y área superficial de granos de maíz de la variedad Blanco Gigante sometido a tratamiento térmico y almacena...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Ancco Vizcarra, Thomas, Ramos Huallpartupa, David Juan, Toro Rodríguez, Gina Genoveva, Gutiérrez Martínez, Denis Hernán
Formato: artículo
Fecha de Publicación:2019
Institución:Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
Repositorio:Revistas - Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:revistas.unjbg.edu.pe:article/457
Enlace del recurso:https://revistas.unjbg.edu.pe/index.php/cyd/article/view/457
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Maíz
Zea maiz
Almacenamiento poscosecha
Propiedades físicas
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