Fodder shrub silage for livestock feeding systems in the high Andean tropics

• Autores: Quiñones Chillambo, Juan David, Cardona Iglesias, Juan Leonardo, Castro Rincón, Edwin
• Formato: artículo
• Fecha de Publicación: 2020
• Institución: Universidad Nacional del Altiplano
• Repositorio: Revistas Universidad Nacional del Altiplano
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:huajsapata.unap.edu.pe:article/100
• Enlace del recurso: https://huajsapata.unap.edu.pe/index.php/ria/article/view/100
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: climate change; forage conservation; livestock; nutrition; silvopastoral systems; cambio climático; conservación de forrajes; ganadería; nutrición; sistemas silvopastoriles

In most livestock systems in the high Andean tropics of South America, there are few species of grasses to feed livestock, and the climatic variability affecting these regions means that the supply and quality of fodder for animal feed is declining. It is therefore necessary to implement supplementation strategies, with techniques such as silage, which is characterized by easy adoption among producers. The use of shrub fodder species adapted to the high Andean areas could be an alternative to store food, and be used in times of shortage, for its good contribution of biomass and nutrients. The objective of this literature review was to compile studies of nutritional quality and/or animal response, using silage from shrub fodder species in the high Andean tropics. The search for information was carried out during the months of March to May 2020, using key terms. Among the species most used to make individual and/or mixed silage were Tithonia diversifolia, Sambucus nigra, Sambucus peruviana, Smallanthus pyramidalis and Acacia decurrens, currently used in silvopastoral arrangements such as mixed fodder banks, intensive silvopastoral systems (SSPi) for direct grazing, fodder hedges and/or contour strips. In the works found, the contribution of protein, energy, minerals and high digestibility to the diet of cattle and minor species is highlighted, with improvement of productive parameters. It is concluded that, in spite of the qualities of using silage from woody fodder, the report of results in research for the high Andean tropics is still very low.
En la mayoría de los sistemas ganaderos del trópico altoandino de Suramérica son escasas las especies de gramíneas para alimentar el ganado, además la variabilidad climática que afecta a estas regiones hace que disminuya la oferta y calidad del forraje para alimentación animal. Por lo que se hace necesario implementar estrategias de suplementación, con técnicas como el ensilaje; que se caracteriza por ser de fácil adopción entre los productores. El uso de especies forrajeras arbustivas adaptadas a las zonas altoandinas podría ser una alternativa para almacenar alimento, y ser usado en épocas de escasez, por su buen aporte de biomasa y nutrientes. El objetivo de esta revisión bibliográfica fue recopilar estudios de calidad nutricional y/o respuesta animal, utilizando ensilajes a partir de arbustivas forrajeras en el trópico altoandino. La búsqueda de información se realizó durante los meses de marzo a mayo del 2020, mediante términos claves. Dentro de las especies más utilizadas para elaborar ensilaje individual y/o mixto se encontraron Tithonia diversifolia, Sambucus nigra, Sambucus peruviana, Smallanthus pyramidalis y Acacia decurrens, usadas actualmente en arreglos silvopastoriles como bancos mixtos de forrajes, sistemas silvopastoriles intensivos (SSPi) para ramoneo directo, setos forrajeros y/o franjas en contorno. En los trabajos encontrados se destaca el aporte de proteína, energía, minerales y alta digestibilidad a la dieta de bovinos y especies menores, con mejora de parámetros productivos. Se concluye que, a pesar de las cualidades de utilizar ensilajes a partir de forrajeras leñosas, aún es muy bajo el reporte de resultados en investigaciones para el trópico altoandino.