Factors for true chamomile processing in the tea industry

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This article summarizes the main factors for the production of true chamomile tea bags: market, raw material, industry, regulations and production process. In addition, other factors are considered in the production process according to the reality of life in Peru: equipment, energy evaluation, heal...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Aliaga-Paredes, Elio-Luis, Acevedo-Jara, José-Antonio
Formato: artículo
Fecha de Publicación:2018
Institución:Universidad de Lima
Repositorio:Revistas - Universidad de Lima
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:revistas.ulima.edu.pe:article/2455
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spelling Factors for true chamomile processing in the tea industryFactores para el procesamiento de la manzanilla común en la industria peruana de infusionesAliaga-Paredes, Elio-LuisAcevedo-Jara, José-AntonioThis article summarizes the main factors for the production of true chamomile tea bags: market, raw material, industry, regulations and production process. In addition, other factors are considered in the production process according to the reality of life in Peru: equipment, energy evaluation, health standards, technical specifications of the product, maintenance system, labor and materials cost, required areas, and occupational health and safety.El presente artículo sintetiza los principales factores para la producción de manzanilla común en bolsas filtrantes, tales como mercado, materia prima, industria, regulaciones y proceso de producción. Dentro de este último, también se detallan otros factores de acuerdo con la realidad peruana, referidos a equipamiento, evaluación energética, normas sani­tarias, especificaciones técnicas del producto, sistema de mantenimiento, costo de mano de obra y materiales, áreas requeridas y seguridad y salud en el trabajo.Universidad de Lima2018-10-15info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/245510.26439/ing.ind2018.n036.2455Ingeniería Industrial; No. 036 (2018); 213-239Ingeniería Industrial; Núm. 036 (2018); 213-2392523-63261025-992910.26439/ing.ind2018.n036reponame:Revistas - Universidad de Limainstname:Universidad de Limainstacron:ULIMAspahttps://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/2455/2785https://creativecommons.org/licenses/by/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessoai:revistas.ulima.edu.pe:article/24552023-07-21T20:49:57Z
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