Huamán Castilla, N., Allcca, E., León, N., & Yupanqui, G. (2017). USO DE EDULCORANTES COMERCIALES COMO UNA ALTERNATIVA A LA REDUCCIÓN DE 5-HIDROXIMETIL-2- FURFURAL (HMF) EN GALLETAS MODELO.
Citación estilo ChicagoHuamán Castilla, Nils, Erik Allcca, Nilton León, y Gladys Yupanqui. USO DE EDULCORANTES COMERCIALES COMO UNA ALTERNATIVA A LA REDUCCIÓN DE 5-HIDROXIMETIL-2- FURFURAL (HMF) EN GALLETAS MODELO. 2017.
Cita MLAHuamán Castilla, Nils, Erik Allcca, Nilton León, y Gladys Yupanqui. USO DE EDULCORANTES COMERCIALES COMO UNA ALTERNATIVA A LA REDUCCIÓN DE 5-HIDROXIMETIL-2- FURFURAL (HMF) EN GALLETAS MODELO. 2017.
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