Persuasive Television Advertising in Bakery Sector
Descripción del Articulo
In recent years, a great diversity of new products has emerged in the sector of children’s pastries, but there are others that have long been in our daily lives. In spite of being more those that have failed than those that are maintained, it is crucial to analyze how its advertising has evolved ove...
| Autor: | |
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| Formato: | artículo |
| Fecha de Publicación: | 2017 |
| Institución: | Universidad de San Martín de Porres |
| Repositorio: | Correspondencias & Análisis |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:ojs2.ojs.correspondenciasyanalisis.com:article/163 |
| Enlace del recurso: | http://ojs.correspondenciasyanalisis.com/index.php/Journalcya/article/view/163 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
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Persuasive Television Advertising in Bakery Sector Publicidad persuasiva del sector de la bollería en televisión |
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In recent years, a great diversity of new products has emerged in the sector of children’s pastries, but there are others that have long been in our daily lives. In spite of being more those that have failed than those that are maintained, it is crucial to analyze how its advertising has evolved over time, knowing how to adapt to the tastes of different generations of consumers. There has clearly been a movement of concern and awareness among the customers and consumers about the ingredients that make up the food, and because of the change in attitude and the proliferation of consumer rights associations, there has been an evolution in this type of products, both at the production level and at the communicative level. Through the content analysis of the messages from their spots and a discussion analysis, a comparative study of the same between the years of the eighties and the last years has been made to see their evolution. |
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Persuasive Television Advertising in Bakery SectorPublicidad persuasiva del sector de la bollería en televisiónMatellanes Lazo, MónicaComunicación persuasivaPublicidadBollería infantilTelevisiónMensajeCódigo PAOSIn recent years, a great diversity of new products has emerged in the sector of children’s pastries, but there are others that have long been in our daily lives. In spite of being more those that have failed than those that are maintained, it is crucial to analyze how its advertising has evolved over time, knowing how to adapt to the tastes of different generations of consumers. There has clearly been a movement of concern and awareness among the customers and consumers about the ingredients that make up the food, and because of the change in attitude and the proliferation of consumer rights associations, there has been an evolution in this type of products, both at the production level and at the communicative level. Through the content analysis of the messages from their spots and a discussion analysis, a comparative study of the same between the years of the eighties and the last years has been made to see their evolution.En los últimos años han ido surgiendo gran diversidad de productos nuevos en el sector de la bollería infantil, pero existen otros que llevan mucho tiempo en nuestra vida diaria. Pese a ser más los que han fracasado que los que se mantienen, resulta crucial analizar cómo ha evolucionado su publicidad a lo largo del tiempo, sabiendo adaptarse a los gustos de diferentes generaciones de consumidores. Entre los clientes y los consumidores ha surgido claramente un movimiento de preocupación y concienciación por los ingredientes que componen los alimentos. Debido al cambio de actitud y a la proliferación de asociaciones de defensa de los derechos del consumidor, se ha llevado a cabo una evolución en este tipo de productos, tanto a nivel de producción como a nivel comunicativo. A través del análisis de contenido de los mensajes de sus spots y de un grupo de discusión, se ha procedido a realizar un estudio comparativo de los mismos entre la década del ochenta y los spots de los últimos años para ver su evolución.Universidad San Martín de Porres. Escuela Profesional de Ciencias de la Comunicación. Instituto de Investigación2017-11-27info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdftext/htmlhttp://ojs.correspondenciasyanalisis.com/index.php/Journalcya/article/view/16310.24265/cian.2017.n7.05Correspondences & Analysis; No 7 (2017): Correspondences & Analysis N°7 2017 (january - december); 79-94Correspondencias & análisis; Núm. 7 (2017): Correspondencias & análisis N°7 2017 (enero - diciembre); 79-942304-22652224-235Xreponame:Correspondencias & Análisisinstname:Universidad de San Martín de Porresinstacron:USMPspahttp://ojs.correspondenciasyanalisis.com/index.php/Journalcya/article/view/163/141http://ojs.correspondenciasyanalisis.com/index.php/Journalcya/article/view/163/303/*ref*/AECOSAN, Agencia española de Seguridad Alimentaria (2016). “Consumo en la alimentación de los españoles”. Extraída el 2/II/2017 desde http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/enlace/aecosan_enlaces.-htm#org_autonomicos_consumo/*ref*/Adam Foods (2015). “¿Quiénes somos?” Extraída el 14/VI/2017 desde http://www.adamfoods.com/es/nuestra-empresa/quienes-somos/*ref*/Andrades, A. (2015). “Los pastelitos de la EGB: Bollycao, Phoskitos y Pantera Rosa”. Extraída el 15/VI/2017 desde http://cincodias.com/cincodias/2015/06/05/sentidos/1433532089_452098.html/*ref*/Autocontrol, Asociación para la Autorregulación de la Comunicación Comercial. _(2016). “Autocontrol de la publicidad. Balance actividad 2015”. Extraída el 6/XI/2017 desde http://www.autocontrol.es/pdfs/balance15AUTOCONTROL.-pdf _(2012). “Autocontrol de la publicidad. Trabajamos por una publicidad responsable”. Extraída el 18/X/2017 desde http://www.autocontrol.es/pdfs/balance%2011%20autocontrol.Pdf/*ref*/Baños, M. y Rodríguez, T. (2012). “Imagen de marca y product placement”. Extraída el 20/VI/2017 desde https://books.google.es/books?id=S9cI-DQAAQBAJ&printsec=frontcover&hl=es&source=gbs-_ge_summary-_r&cad=0#v=onepage&q&f=false/*ref*/Martín Cerdeño, V. (2015). “Consumo de dulces en España”. Extraída el 9/VI/2017 desde http://www.mercasa.es/file/multimedios/1425470661-_Consumo_de_dulces_en_Espana.pdf/*ref*/Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad del Gobierno de España. _(2015). “Sanidad y las empresas de la Restauración Moderna acuerdan colaborar en un plan de promoción de estilos de vida saludables en la población española”. Extraída el 16/ VI/2017 desde http://www.msssi.gob.es/gabinete/notasPrensa.do?id=3627 _(2012). “Código de corregulación de la publicidad de alimentos y bebidas dirigida a menores, prevención de la obesidad y salud (Código PAOS)”. Extraída el 17/X/2017 desde http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/docs/docu-mentos/nutrici/Nuevo_Codigo_PAOS_2012_espanol.pdf/*ref*/Nestlé (2005). Una historia de la publicidad española. Reflejos de más de un siglo de Nestlé. Barcelona: Taller Editorial Mateu./*ref*/OCU (2016). “Datos sobre consumo en el sector de la bollería industrial”. Extraída el 25/ III/2017 desde https://www.ocu.org/alimentacion/*ref*/OMS, Organización Mundial de la Salud (2016). “Trastornos alimenticios en los jóvenes”. Extraída el 20/II/2017 desde http://www.who.int/topics/es//*ref*/Pérez-Reverte, A. (2016). “La merienda del niño”. Extraída el 17/X/2017 desde https://www.zendalibros.com/la-merienda-del-nino//*ref*/Puro Marketing (2014). “La historia de Donuts, una marca y el agujero más famoso de la historia”. Extraída el 6/VI/2017 desde http://www.puromarketing.com/3/18342/historiadonuts-marca-agujero-famoso-historia.html/*ref*/Statista (2017). “Porcentaje de ventas de bollería, pastelería, galletas y cereales por formatos para hogares en los distintos canales de distribución en España en 2015”. 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Extraída el 2/XI/2017 desde https://www.youtube.com/watch?v=4LQYbendhVADerechos de autor 2017 Correspondencias & análisishttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessoai:ojs2.ojs.correspondenciasyanalisis.com:article/1632023-02-14T19:39:02Z |
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