Vigilancia y conservación de alimentos
Descripción del Articulo
El documento se encuentra en versión electrónica
| Autores: | , , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | libro |
| Fecha de Publicación: | 2016 |
| Institución: | Instituto Nacional de Salud |
| Repositorio: | INS-Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.ins.gob.pe:20.500.14196/885 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/INS/885 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Conservación de Alimentos Contaminación de Alimentos Capacitación Guía Docentes |
| id |
INSI_48b2b004a75445d280b9e920379a415a |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repositorio.ins.gob.pe:20.500.14196/885 |
| network_acronym_str |
INSI |
| network_name_str |
INS-Institucional |
| repository_id_str |
. |
| spelling |
Minchan Calderón, AliciaVásquez León, Blanca GladysVásquez Arangoitia, Claudia LilianaMoreno Gutiérrez, Diamantina LorgiaOrdoñez Fuentes, Flor de MaríaRojas Arteaga, Norka HildaTorres Capcha, Peter AlexanderPonce Jara, Ruby Nelly2016-12-28T17:39:11Z2016-12-28T17:39:11Z2016-10Minchan-Calderón A, Vásquez-León BG, Vásquez-Arangoitia CL, Moreno-Gutiérrez DL, Ordoñez-Fuentes FM, Rojas-Arteaga NH, Torres-Capcha PA, Ponce-Jara RN. Vigilancia y conservación de alimentos. Lima: Ministerio de Salud, Instituto Nacional de Salud, 2016.978-612-310-080-3https://hdl.handle.net/INS/885El documento se encuentra en versión electrónicaEn este marco, el desarrollo de la presente Unidad Temática: Vigilancia de la calidad de los alimentos, tiene el propósito de guiar a los alumnos, hacia el conocimiento necesario, que les permita diferenciar los riesgos para la salud, vinculados a la contaminación de los alimentos, y a su vez, puedan aplicar los procedimientos de acuerdo a la normativa vigente.spaInstituto Nacional de SaludPrograma de entrenamiento en salud pública dirigido a personal del servicio militar voluntario. Guía del facilitador N°5info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perúhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/Repositorio Institucional - INSreponame:INS-Institucionalinstname:Instituto Nacional de Saludinstacron:INSConservación de AlimentosContaminación de AlimentosCapacitaciónGuíaDocentesVigilancia y conservación de alimentosFood Surveillance and Conservationinfo:eu-repo/semantics/bookORIGINALPrograma_entrenamiento_Salud_Publica_Unidades_Facilitador_05.pdfPrograma_entrenamiento_Salud_Publica_Unidades_Facilitador_05.pdfGuía del facilitador 5application/pdf9223999https://repositorio.ins.gob.pe/bitstreams/14f315ed-9653-455d-bc64-73dd4db1c05a/downloadc877d3301d9e8a617249ea65396778adMD51CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8811https://repositorio.ins.gob.pe/bitstreams/f33d9556-a663-4903-a350-a263c225412d/download3655808e5dd46167956d6870b0f43800MD52TEXTPrograma_entrenamiento_Salud_Publica_Unidades_Facilitador_05.pdf.txtPrograma_entrenamiento_Salud_Publica_Unidades_Facilitador_05.pdf.txtExtracted texttext/plain175410https://repositorio.ins.gob.pe/bitstreams/6fef0aca-5963-45d1-ad10-c3879249d6c2/download6a9f2eb6a621ee2f00ba691a91ca046eMD53THUMBNAILPrograma_entrenamiento_Salud_Publica_Unidades_Facilitador_05.pdf.jpgPrograma_entrenamiento_Salud_Publica_Unidades_Facilitador_05.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg88220https://repositorio.ins.gob.pe/bitstreams/3573391f-61ce-4015-ad1e-0c5d149ea972/download7c94fee9e7c86f3e45beab3a4d54c7fcMD5420.500.14196/885oai:repositorio.ins.gob.pe:20.500.14196/8852025-06-11 20:26:36.814http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/info:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://repositorio.ins.gob.peRepositorio Instituto Nacional de Saludrepositorio@ins.gob.pe |
| dc.title.es_ES.fl_str_mv |
Vigilancia y conservación de alimentos |
| dc.title.alternative.es_ES.fl_str_mv |
Food Surveillance and Conservation |
| title |
Vigilancia y conservación de alimentos |
| spellingShingle |
Vigilancia y conservación de alimentos Minchan Calderón, Alicia Conservación de Alimentos Contaminación de Alimentos Capacitación Guía Docentes |
| title_short |
Vigilancia y conservación de alimentos |
| title_full |
Vigilancia y conservación de alimentos |
| title_fullStr |
Vigilancia y conservación de alimentos |
| title_full_unstemmed |
Vigilancia y conservación de alimentos |
| title_sort |
Vigilancia y conservación de alimentos |
| author |
Minchan Calderón, Alicia |
| author_facet |
Minchan Calderón, Alicia Vásquez León, Blanca Gladys Vásquez Arangoitia, Claudia Liliana Moreno Gutiérrez, Diamantina Lorgia Ordoñez Fuentes, Flor de María Rojas Arteaga, Norka Hilda Torres Capcha, Peter Alexander Ponce Jara, Ruby Nelly |
| author_role |
author |
| author2 |
Vásquez León, Blanca Gladys Vásquez Arangoitia, Claudia Liliana Moreno Gutiérrez, Diamantina Lorgia Ordoñez Fuentes, Flor de María Rojas Arteaga, Norka Hilda Torres Capcha, Peter Alexander Ponce Jara, Ruby Nelly |
| author2_role |
author author author author author author author |
| dc.contributor.author.fl_str_mv |
Minchan Calderón, Alicia Vásquez León, Blanca Gladys Vásquez Arangoitia, Claudia Liliana Moreno Gutiérrez, Diamantina Lorgia Ordoñez Fuentes, Flor de María Rojas Arteaga, Norka Hilda Torres Capcha, Peter Alexander Ponce Jara, Ruby Nelly |
| dc.subject.es_ES.fl_str_mv |
Conservación de Alimentos Contaminación de Alimentos Capacitación Guía Docentes |
| topic |
Conservación de Alimentos Contaminación de Alimentos Capacitación Guía Docentes |
| description |
El documento se encuentra en versión electrónica |
| publishDate |
2016 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2016-12-28T17:39:11Z |
| dc.date.available.none.fl_str_mv |
2016-12-28T17:39:11Z |
| dc.date.issued.fl_str_mv |
2016-10 |
| dc.type.es_ES.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/book |
| format |
book |
| dc.identifier.citation.es_ES.fl_str_mv |
Minchan-Calderón A, Vásquez-León BG, Vásquez-Arangoitia CL, Moreno-Gutiérrez DL, Ordoñez-Fuentes FM, Rojas-Arteaga NH, Torres-Capcha PA, Ponce-Jara RN. Vigilancia y conservación de alimentos. Lima: Ministerio de Salud, Instituto Nacional de Salud, 2016. |
| dc.identifier.isbn.none.fl_str_mv |
978-612-310-080-3 |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
https://hdl.handle.net/INS/885 |
| identifier_str_mv |
Minchan-Calderón A, Vásquez-León BG, Vásquez-Arangoitia CL, Moreno-Gutiérrez DL, Ordoñez-Fuentes FM, Rojas-Arteaga NH, Torres-Capcha PA, Ponce-Jara RN. Vigilancia y conservación de alimentos. Lima: Ministerio de Salud, Instituto Nacional de Salud, 2016. 978-612-310-080-3 |
| url |
https://hdl.handle.net/INS/885 |
| dc.language.iso.es_ES.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.relation.ispartofseries.none.fl_str_mv |
Programa de entrenamiento en salud pública dirigido a personal del servicio militar voluntario. Guía del facilitador N°5 |
| dc.rights.es_ES.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.rights.*.fl_str_mv |
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perú |
| dc.rights.uri.*.fl_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ |
| eu_rights_str_mv |
openAccess |
| rights_invalid_str_mv |
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perú http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ |
| dc.publisher.es_ES.fl_str_mv |
Instituto Nacional de Salud |
| dc.source.es_ES.fl_str_mv |
Repositorio Institucional - INS |
| dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:INS-Institucional instname:Instituto Nacional de Salud instacron:INS |
| instname_str |
Instituto Nacional de Salud |
| instacron_str |
INS |
| institution |
INS |
| reponame_str |
INS-Institucional |
| collection |
INS-Institucional |
| bitstream.url.fl_str_mv |
https://repositorio.ins.gob.pe/bitstreams/14f315ed-9653-455d-bc64-73dd4db1c05a/download https://repositorio.ins.gob.pe/bitstreams/f33d9556-a663-4903-a350-a263c225412d/download https://repositorio.ins.gob.pe/bitstreams/6fef0aca-5963-45d1-ad10-c3879249d6c2/download https://repositorio.ins.gob.pe/bitstreams/3573391f-61ce-4015-ad1e-0c5d149ea972/download |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
c877d3301d9e8a617249ea65396778ad 3655808e5dd46167956d6870b0f43800 6a9f2eb6a621ee2f00ba691a91ca046e 7c94fee9e7c86f3e45beab3a4d54c7fc |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Repositorio Instituto Nacional de Salud |
| repository.mail.fl_str_mv |
repositorio@ins.gob.pe |
| _version_ |
1846884313043304448 |
| score |
12.837637 |
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
