Preservación y Conservación de Pieles de Camélidos

Descripción del Articulo

50 páginas.
Detalles Bibliográficos
Autor: Gómez Allca, Carlos
Formato: libro
Fecha de Publicación:1997
Institución:Instituto Nacional de Innovación Agraria
Repositorio:INIA-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:null:20.500.12955/977
Enlace del recurso:https://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/977
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Camélidos
Preservación de pieles
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spelling Gómez Allca, Carlos2019-09-05T21:31:24Z2019-09-05T21:31:24Z1997-12https://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/97750 páginas.El presente trabajo plasma en parte el problema del manejo de pieles de animales domésticos después del beneficio. La conservación y preservación de pieles es de suma importancia para el campesino por cuanto las pieles de los camélidos no son consideradas dentro del rubro de ingresos para el alpaquero . Con el presente manual se pretende reforzar las bases para la mejor conservación y preservación de las pieles y su ulterior uso. Siendo este manual una herramienta de gran valía para todos los ganaderos, zootenista y extensionistas, que ayudará a la transferencia tecnológica a fin de mejorar las condiciones socio - económicas del alpaquero.Capítulo I.- MARCO REFERENCIAL DE LA PRODUCCIÓN NACIONAL DE PIELES : 1.1. Importancia económica de la producción de pieles. Capítulo II.- LA PIEL : 2.1. Definición de la piel, cuero y curtido. 2.2. Algunas características de la piel de alpaca. 2.3. Composición química de la piel. 2.4. Clasificación de las proteínas de la piel. 2.5. Estructura de la piel. 2.6. Zonas de la piel. 2.7. Microbiología de las pieles. 2.8. Rendimiento de la piel. Capitulo III.- BENEFICIO ANIMAL : 3.1. Sacrificio. 3.2. Deguello y sangría. 3.3. Desuello. Capítulo IV.- CONSERVACIÓN DE PIELES : 4.1. Generalidades. 4.2. Principio de la conservación. 4.3. Recortado. 4.4. Descarnado y desgrasado. 4.5. Lavado. 4.6. Escurrido u oreo.. 4.7. Tipos de conservación. 4.8. Sacudido 4.9. Secado. Capítulo V.- PRESERVACIÓN DE PIELES: 5.1. Principio de preservación 5.2. Preservantes. 5.3. Aplicación de preservantes. Capítulo VI.- ALMACENAMIENTO. Capítulo VII.- COMERCIALIZACIÓN DE PIELES. Capítulo VIII.- BIBLIOGRAFÍA.application/pdfspaInstituto Nacional de Investigación AgrariaPerúinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/lincenses/by/4.0/Instituto Nacional de Innovación AgrariaRepositorio Institucional - INIAreponame:INIA-Institucionalinstname:Instituto Nacional de Innovación Agrariainstacron:INIACamélidosPreservación de pielesConservación de pielesCiencias Animales y Lechería.Preservación y Conservación de Pieles de Camélidosinfo:eu-repo/semantics/bookLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorio.inia.gob.pe/bitstreams/c84e397d-0a69-4ce2-a6ba-86c7f0c27681/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52TEXTGómez-preservación_y_conservación_de_pieles_de_camelidos.pdf.txtGómez-preservación_y_conservación_de_pieles_de_camelidos.pdf.txtExtracted texttext/plain60461https://repositorio.inia.gob.pe/bitstreams/8adb27bd-7e16-4692-8883-fc258d89b7f4/downloadbe9dbf87fa6d32fc95f9c5bba52142b3MD53THUMBNAILGómez-preservación_y_conservación_de_pieles_de_camelidos.pdf.jpgGómez-preservación_y_conservación_de_pieles_de_camelidos.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2329https://repositorio.inia.gob.pe/bitstreams/07300056-05aa-4cd1-b021-88973be2e56a/downloadd00a242b85d2235346fc66762b81aa7bMD54ORIGINALGómez-preservación_y_conservación_de_pieles_de_camelidos.pdfGómez-preservación_y_conservación_de_pieles_de_camelidos.pdfManualapplication/pdf1916531https://repositorio.inia.gob.pe/bitstreams/3b8a83df-6e9e-4f72-83f5-0ec253666299/download8a854172d6931a626680a6edbff86381MD5120.500.12955/977oai:repositorio.inia.gob.pe:20.500.12955/9772021-06-03 16:05:25.79https://creativecommons.org/lincenses/by/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://repositorio.inia.gob.peRepositorio Institucional INIArepositorio@inia.gob.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Preservación y Conservación de Pieles de Camélidos
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