Validación de articulación comercial de venta de papa nativa de Aprocultivos con hoteles y restaurantes del Cusco

Descripción del Articulo

Los productores de papa nativa del valle sagrado de los Incas, cultivan tradicionalmente cientos de variedades diferentes de papa. Seleccionadas durante siglos por su sabor, textura, forma y color, estas variedades de papa están muy adaptadas a las condiciones duras de los Andes, a alturas que van d...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Cosio Cuentas, Pompeyo, Mar Pérez, John
Formato: libro
Fecha de Publicación:1998
Institución:Instituto de investigaciones de la Amazonía Peruana
Repositorio:IIAP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.iiap.gob.pe:20.500.12921/119
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12921/119
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Productos agrícolas
Cultivos alimenticios
Solanum tuberosum
Conocimiento indígena
Agrobiodiversidad
Comercialización
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Validación de articulación comercial de venta de papa nativa de Aprocultivos con hoteles y restaurantes del Cusco
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