Potencial comercial de los cultivos tradicionales andinos : marco para el análisis y perspectivas

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"Este artículo busca examinar las cuestiones en torno al mercado y a la demanda de los cultivos y alimentos andi nos tradicionales. Hay varias razones para que exista una demanda por estos cultivos, y por otra par te, hay un conjunto de fuerzas socio-económicas que actúan en contra, limitando e...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Smith, Stephen
Formato: libro
Fecha de Publicación:1999
Institución:Instituto de Estudios Peruanos
Repositorio:IEP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.iep.org.pe:20.500.14660/921
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14660/921
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Cultivos alimenticios
Cultivos andinos
Comercialización
Alimentos
Comercio agrícola
Agricultura
Perú
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