Plan de negocios para la creación de una plataforma de capacitación al emprendedor de restaurantes, panaderías y cafeterías de Lima Metropolitana
Descripción del Articulo
Crear una plataforma que permita brindar microcursos personalizados de rápida aplicación a emprededores del sector gastronómico de la periferia de Lima Metropolitana dentro del regimen Mype y dar la oportunidad a los proveedores utilizar la plataforma como vitrina para conseguir nuevos clientes.
Autores: | , , , |
---|---|
Formato: | tesis de maestría |
Fecha de Publicación: | 2024 |
Institución: | Universidad ESAN |
Repositorio: | ESAN-Institucional |
Lenguaje: | español |
OAI Identifier: | oai:repositorio.esan.edu.pe:20.500.12640/4191 |
Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.12640/4191 |
Nivel de acceso: | acceso embargado |
Materia: | Tecnología de la información Plataformas virtuales Cursos de capacitación Espíritu de empresa Microempresas Pequeñas empresas Gastronomía https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 |
id |
ESAN_de4fccc8c59b695172ed0ba14a5a65a7 |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:repositorio.esan.edu.pe:20.500.12640/4191 |
network_acronym_str |
ESAN |
network_name_str |
ESAN-Institucional |
repository_id_str |
4835 |
dc.title.none.fl_str_mv |
Plan de negocios para la creación de una plataforma de capacitación al emprendedor de restaurantes, panaderías y cafeterías de Lima Metropolitana |
title |
Plan de negocios para la creación de una plataforma de capacitación al emprendedor de restaurantes, panaderías y cafeterías de Lima Metropolitana |
spellingShingle |
Plan de negocios para la creación de una plataforma de capacitación al emprendedor de restaurantes, panaderías y cafeterías de Lima Metropolitana Acosta Mendiola, Gissella Elisabet Tecnología de la información Plataformas virtuales Cursos de capacitación Espíritu de empresa Microempresas Pequeñas empresas Gastronomía https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 |
title_short |
Plan de negocios para la creación de una plataforma de capacitación al emprendedor de restaurantes, panaderías y cafeterías de Lima Metropolitana |
title_full |
Plan de negocios para la creación de una plataforma de capacitación al emprendedor de restaurantes, panaderías y cafeterías de Lima Metropolitana |
title_fullStr |
Plan de negocios para la creación de una plataforma de capacitación al emprendedor de restaurantes, panaderías y cafeterías de Lima Metropolitana |
title_full_unstemmed |
Plan de negocios para la creación de una plataforma de capacitación al emprendedor de restaurantes, panaderías y cafeterías de Lima Metropolitana |
title_sort |
Plan de negocios para la creación de una plataforma de capacitación al emprendedor de restaurantes, panaderías y cafeterías de Lima Metropolitana |
author |
Acosta Mendiola, Gissella Elisabet |
author_facet |
Acosta Mendiola, Gissella Elisabet Bastarrachea Valencia, Miguel Angel Ruiz Herrera, Mario Jose Rodriguez Zeta, Giancarlos Humberto |
author_role |
author |
author2 |
Bastarrachea Valencia, Miguel Angel Ruiz Herrera, Mario Jose Rodriguez Zeta, Giancarlos Humberto |
author2_role |
author author author |
dc.contributor.advisor.fl_str_mv |
Cuervo Guzmán, Sergio |
dc.contributor.author.fl_str_mv |
Acosta Mendiola, Gissella Elisabet Bastarrachea Valencia, Miguel Angel Ruiz Herrera, Mario Jose Rodriguez Zeta, Giancarlos Humberto |
dc.subject.none.fl_str_mv |
Tecnología de la información Plataformas virtuales Cursos de capacitación Espíritu de empresa Microempresas Pequeñas empresas Gastronomía |
topic |
Tecnología de la información Plataformas virtuales Cursos de capacitación Espíritu de empresa Microempresas Pequeñas empresas Gastronomía https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 |
dc.subject.ocde.none.fl_str_mv |
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 |
description |
Crear una plataforma que permita brindar microcursos personalizados de rápida aplicación a emprededores del sector gastronómico de la periferia de Lima Metropolitana dentro del regimen Mype y dar la oportunidad a los proveedores utilizar la plataforma como vitrina para conseguir nuevos clientes. |
publishDate |
2024 |
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2024-10-18T18:19:44Z |
dc.date.embargoEnd.none.fl_str_mv |
2026-10-30 |
dc.date.issued.fl_str_mv |
2024 |
dc.type.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/masterThesis |
dc.type.other.none.fl_str_mv |
Trabajo de investigación (Maestría) |
format |
masterThesis |
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
https://hdl.handle.net/20.500.12640/4191 |
url |
https://hdl.handle.net/20.500.12640/4191 |
dc.language.none.fl_str_mv |
Español |
dc.language.iso.none.fl_str_mv |
spa |
language_invalid_str_mv |
Español |
language |
spa |
dc.relation.ispartof.fl_str_mv |
SUNEDU |
dc.rights.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/embargoedAccess |
dc.rights.en.fl_str_mv |
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 Peru |
dc.rights.uri.none.fl_str_mv |
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ |
eu_rights_str_mv |
embargoedAccess |
rights_invalid_str_mv |
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 Peru https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ |
dc.format.none.fl_str_mv |
application/pdf |
dc.coverage.spatial.none.fl_str_mv |
Perú Lima |
dc.publisher.none.fl_str_mv |
Universidad ESAN |
dc.publisher.country.none.fl_str_mv |
PE |
publisher.none.fl_str_mv |
Universidad ESAN |
dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:ESAN-Institucional instname:Universidad ESAN instacron:ESAN |
instname_str |
Universidad ESAN |
instacron_str |
ESAN |
institution |
ESAN |
reponame_str |
ESAN-Institucional |
collection |
ESAN-Institucional |
bitstream.url.fl_str_mv |
https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/405848cd-b5df-440b-adee-9f830361406d/download https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/f302b805-36d5-4bb7-bab4-700c9f834a46/download https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/5689ef21-d738-4a2e-94ce-5e8350f8b66e/download https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/5be6d554-e759-4dc8-b54b-50415e20d9f7/download https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/9ffdf867-6e20-4f29-a1be-c1f1802340bf/download https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/b4a29716-9b72-4b06-a23a-9c90fd45b044/download https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/c4b8c59f-d395-41d9-b4de-cbaf0cbf8b26/download https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/de469968-a82d-4eb6-baa4-9bba353932b7/download https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/ee09333e-84df-463c-a504-5bc8f28d8e7d/download https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/eaa452b2-f6f6-4bac-ad07-b61d49e3ff39/download https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/3565bb43-7f21-4c3b-ab8f-f5807da4b5e5/download https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/eeaee44c-b2a6-4f4a-a4f5-036529d2dfea/download https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/1fabef7a-57c0-49ab-85c5-bcb64f1ac4d7/download https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/a3daabac-89ea-47cd-a0e2-e640c6acc8cb/download |
bitstream.checksum.fl_str_mv |
65d469fdd97627949dd7368d2ab49718 e0d02f6f15905e4c0575ab8e0d9661b1 59f671fddff241c81a9646ba496e84df f24755cabe859d60482706d6b400fe8b 1f14487299a8a795dc379bc1df9968a0 bb9bdc0b3349e4284e09149f943790b4 a74252e3fd5c6a02839c355ae65d74a3 64b01d28f3892e91beb5e2f20ffd2a8b 3051aab890d73d8f2cef1376b6838b3f 545e51bd7bf41342cc110a7e4ae7b47d da0a3f2d0ac05642adcdaf9d7d8193c7 ff9cc8d76787964f5fb6e3f9fe614270 c7481dd77f60c6cb52e636183de64617 0939c64d1b003fe77ca3aa9c933200fd |
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
repository.name.fl_str_mv |
Repositorio Institucional ESAN |
repository.mail.fl_str_mv |
repositorio@esan.edu.pe |
_version_ |
1843261696291897344 |
spelling |
Cuervo Guzmán, SergioAcosta Mendiola, Gissella ElisabetBastarrachea Valencia, Miguel AngelRuiz Herrera, Mario JoseRodriguez Zeta, Giancarlos HumbertoPerúLima2024-10-18T18:19:44Z20242026-10-30https://hdl.handle.net/20.500.12640/4191Crear una plataforma que permita brindar microcursos personalizados de rápida aplicación a emprededores del sector gastronómico de la periferia de Lima Metropolitana dentro del regimen Mype y dar la oportunidad a los proveedores utilizar la plataforma como vitrina para conseguir nuevos clientes.application/pdfEspañolspaUniversidad ESANPEinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccessAttribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 Peruhttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Tecnología de la informaciónPlataformas virtualesCursos de capacitaciónEspíritu de empresaMicroempresasPequeñas empresasGastronomíahttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04Plan de negocios para la creación de una plataforma de capacitación al emprendedor de restaurantes, panaderías y cafeterías de Lima Metropolitanainfo:eu-repo/semantics/masterThesisTrabajo de investigación (Maestría)reponame:ESAN-Institucionalinstname:Universidad ESANinstacron:ESANSUNEDUMaestro en Dirección de Tecnologías de la InformaciónUniversidad ESAN. Escuela de Administración de Negocios para GraduadosDirección de Tecnologías de Información06466330https://orcid.org/0000-0002-2783-980544122025451532207001578745836263https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacionhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro612127Estrada, RafaelBatalla Font, RamónGonzález Punzano, RaúlEmbargadoORIGINAL2024_MADTI_22-1_04_R.pdf2024_MADTI_22-1_04_R.pdfResumenapplication/pdf209832https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/405848cd-b5df-440b-adee-9f830361406d/download65d469fdd97627949dd7368d2ab49718MD51falseAnonymousREAD2024_MADTI_22-1_04_TI.pdf2024_MADTI_22-1_04_TI.pdfTexto completoapplication/pdf6021388https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/f302b805-36d5-4bb7-bab4-700c9f834a46/downloade0d02f6f15905e4c0575ab8e0d9661b1MD52trueAnonymousREAD2026-10-302024_MADTI_22-1_04_F.pdf2024_MADTI_22-1_04_F.pdfAutorización (acceso restringido)application/pdf285832https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/5689ef21-d738-4a2e-94ce-5e8350f8b66e/download59f671fddff241c81a9646ba496e84dfMD53falseAdministratorREAD2024_MADTI_22-1_04_TU.pdf2024_MADTI_22-1_04_TU.pdfInforme Turnitin (acceso restringido)application/pdf22389334https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/5be6d554-e759-4dc8-b54b-50415e20d9f7/downloadf24755cabe859d60482706d6b400fe8bMD54falseAdministratorREADCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8905https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/9ffdf867-6e20-4f29-a1be-c1f1802340bf/download1f14487299a8a795dc379bc1df9968a0MD55falseAnonymousREADLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/b4a29716-9b72-4b06-a23a-9c90fd45b044/downloadbb9bdc0b3349e4284e09149f943790b4MD56falseAnonymousREADTEXT2024_MADTI_22-1_04_R.pdf.txt2024_MADTI_22-1_04_R.pdf.txtExtracted texttext/plain2939https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/c4b8c59f-d395-41d9-b4de-cbaf0cbf8b26/downloada74252e3fd5c6a02839c355ae65d74a3MD57falseAnonymousREAD2024_MADTI_22-1_04_TI.pdf.txt2024_MADTI_22-1_04_TI.pdf.txtExtracted texttext/plain101389https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/de469968-a82d-4eb6-baa4-9bba353932b7/download64b01d28f3892e91beb5e2f20ffd2a8bMD59falseAnonymousREAD2026-10-302024_MADTI_22-1_04_F.pdf.txt2024_MADTI_22-1_04_F.pdf.txtExtracted texttext/plain5894https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/ee09333e-84df-463c-a504-5bc8f28d8e7d/download3051aab890d73d8f2cef1376b6838b3fMD511falseAdministratorREAD2024_MADTI_22-1_04_TU.pdf.txt2024_MADTI_22-1_04_TU.pdf.txtExtracted texttext/plain16892https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/eaa452b2-f6f6-4bac-ad07-b61d49e3ff39/download545e51bd7bf41342cc110a7e4ae7b47dMD513falseAdministratorREADTHUMBNAIL2024_MADTI_22-1_04_R.pdf.jpg2024_MADTI_22-1_04_R.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3819https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/3565bb43-7f21-4c3b-ab8f-f5807da4b5e5/downloadda0a3f2d0ac05642adcdaf9d7d8193c7MD58falseAnonymousREAD2024_MADTI_22-1_04_TI.pdf.jpg2024_MADTI_22-1_04_TI.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3678https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/eeaee44c-b2a6-4f4a-a4f5-036529d2dfea/downloadff9cc8d76787964f5fb6e3f9fe614270MD510falseAnonymousREAD2024_MADTI_22-1_04_F.pdf.jpg2024_MADTI_22-1_04_F.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4137https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/1fabef7a-57c0-49ab-85c5-bcb64f1ac4d7/downloadc7481dd77f60c6cb52e636183de64617MD512falseAdministratorREAD2024_MADTI_22-1_04_TU.pdf.jpg2024_MADTI_22-1_04_TU.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3156https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/a3daabac-89ea-47cd-a0e2-e640c6acc8cb/download0939c64d1b003fe77ca3aa9c933200fdMD514falseAdministratorREAD20.500.12640/4191oai:repositorio.esan.edu.pe:20.500.12640/41912025-08-12 14:42:27.244https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/embargoedAccessembargo2026-10-30https://repositorio.esan.edu.peRepositorio Institucional ESANrepositorio@esan.edu.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 |
score |
13.880932 |
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).