Plan de negocios para la creación de una plataforma de capacitación al emprendedor de restaurantes, panaderías y cafeterías de Lima Metropolitana

Descripción del Articulo

Crear una plataforma que permita brindar microcursos personalizados de rápida aplicación a emprededores del sector gastronómico de la periferia de Lima Metropolitana dentro del regimen Mype y dar la oportunidad a los proveedores utilizar la plataforma como vitrina para conseguir nuevos clientes.
Detalles Bibliográficos
Autores: Acosta Mendiola, Gissella Elisabet, Bastarrachea Valencia, Miguel Angel, Ruiz Herrera, Mario Jose, Rodriguez Zeta, Giancarlos Humberto
Formato: tesis de maestría
Fecha de Publicación:2024
Institución:Universidad ESAN
Repositorio:ESAN-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.esan.edu.pe:20.500.12640/4191
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12640/4191
Nivel de acceso:acceso embargado
Materia:Tecnología de la información
Plataformas virtuales
Cursos de capacitación
Espíritu de empresa
Microempresas
Pequeñas empresas
Gastronomía
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
id ESAN_de4fccc8c59b695172ed0ba14a5a65a7
oai_identifier_str oai:repositorio.esan.edu.pe:20.500.12640/4191
network_acronym_str ESAN
network_name_str ESAN-Institucional
repository_id_str 4835
dc.title.none.fl_str_mv Plan de negocios para la creación de una plataforma de capacitación al emprendedor de restaurantes, panaderías y cafeterías de Lima Metropolitana
title Plan de negocios para la creación de una plataforma de capacitación al emprendedor de restaurantes, panaderías y cafeterías de Lima Metropolitana
spellingShingle Plan de negocios para la creación de una plataforma de capacitación al emprendedor de restaurantes, panaderías y cafeterías de Lima Metropolitana
Acosta Mendiola, Gissella Elisabet
Tecnología de la información
Plataformas virtuales
Cursos de capacitación
Espíritu de empresa
Microempresas
Pequeñas empresas
Gastronomía
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
title_short Plan de negocios para la creación de una plataforma de capacitación al emprendedor de restaurantes, panaderías y cafeterías de Lima Metropolitana
title_full Plan de negocios para la creación de una plataforma de capacitación al emprendedor de restaurantes, panaderías y cafeterías de Lima Metropolitana
title_fullStr Plan de negocios para la creación de una plataforma de capacitación al emprendedor de restaurantes, panaderías y cafeterías de Lima Metropolitana
title_full_unstemmed Plan de negocios para la creación de una plataforma de capacitación al emprendedor de restaurantes, panaderías y cafeterías de Lima Metropolitana
title_sort Plan de negocios para la creación de una plataforma de capacitación al emprendedor de restaurantes, panaderías y cafeterías de Lima Metropolitana
author Acosta Mendiola, Gissella Elisabet
author_facet Acosta Mendiola, Gissella Elisabet
Bastarrachea Valencia, Miguel Angel
Ruiz Herrera, Mario Jose
Rodriguez Zeta, Giancarlos Humberto
author_role author
author2 Bastarrachea Valencia, Miguel Angel
Ruiz Herrera, Mario Jose
Rodriguez Zeta, Giancarlos Humberto
author2_role author
author
author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Cuervo Guzmán, Sergio
dc.contributor.author.fl_str_mv Acosta Mendiola, Gissella Elisabet
Bastarrachea Valencia, Miguel Angel
Ruiz Herrera, Mario Jose
Rodriguez Zeta, Giancarlos Humberto
dc.subject.none.fl_str_mv Tecnología de la información
Plataformas virtuales
Cursos de capacitación
Espíritu de empresa
Microempresas
Pequeñas empresas
Gastronomía
topic Tecnología de la información
Plataformas virtuales
Cursos de capacitación
Espíritu de empresa
Microempresas
Pequeñas empresas
Gastronomía
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.subject.ocde.none.fl_str_mv https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
description Crear una plataforma que permita brindar microcursos personalizados de rápida aplicación a emprededores del sector gastronómico de la periferia de Lima Metropolitana dentro del regimen Mype y dar la oportunidad a los proveedores utilizar la plataforma como vitrina para conseguir nuevos clientes.
publishDate 2024
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2024-10-18T18:19:44Z
dc.date.embargoEnd.none.fl_str_mv 2026-10-30
dc.date.issued.fl_str_mv 2024
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.other.none.fl_str_mv Trabajo de investigación (Maestría)
format masterThesis
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.12640/4191
url https://hdl.handle.net/20.500.12640/4191
dc.language.none.fl_str_mv Español
dc.language.iso.none.fl_str_mv spa
language_invalid_str_mv Español
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/embargoedAccess
dc.rights.en.fl_str_mv Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 Peru
dc.rights.uri.none.fl_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
eu_rights_str_mv embargoedAccess
rights_invalid_str_mv Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 Peru
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.coverage.spatial.none.fl_str_mv Perú
Lima
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad ESAN
dc.publisher.country.none.fl_str_mv PE
publisher.none.fl_str_mv Universidad ESAN
dc.source.none.fl_str_mv reponame:ESAN-Institucional
instname:Universidad ESAN
instacron:ESAN
instname_str Universidad ESAN
instacron_str ESAN
institution ESAN
reponame_str ESAN-Institucional
collection ESAN-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/405848cd-b5df-440b-adee-9f830361406d/download
https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/f302b805-36d5-4bb7-bab4-700c9f834a46/download
https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/5689ef21-d738-4a2e-94ce-5e8350f8b66e/download
https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/5be6d554-e759-4dc8-b54b-50415e20d9f7/download
https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/9ffdf867-6e20-4f29-a1be-c1f1802340bf/download
https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/b4a29716-9b72-4b06-a23a-9c90fd45b044/download
https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/c4b8c59f-d395-41d9-b4de-cbaf0cbf8b26/download
https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/de469968-a82d-4eb6-baa4-9bba353932b7/download
https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/ee09333e-84df-463c-a504-5bc8f28d8e7d/download
https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/eaa452b2-f6f6-4bac-ad07-b61d49e3ff39/download
https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/3565bb43-7f21-4c3b-ab8f-f5807da4b5e5/download
https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/eeaee44c-b2a6-4f4a-a4f5-036529d2dfea/download
https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/1fabef7a-57c0-49ab-85c5-bcb64f1ac4d7/download
https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/a3daabac-89ea-47cd-a0e2-e640c6acc8cb/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 65d469fdd97627949dd7368d2ab49718
e0d02f6f15905e4c0575ab8e0d9661b1
59f671fddff241c81a9646ba496e84df
f24755cabe859d60482706d6b400fe8b
1f14487299a8a795dc379bc1df9968a0
bb9bdc0b3349e4284e09149f943790b4
a74252e3fd5c6a02839c355ae65d74a3
64b01d28f3892e91beb5e2f20ffd2a8b
3051aab890d73d8f2cef1376b6838b3f
545e51bd7bf41342cc110a7e4ae7b47d
da0a3f2d0ac05642adcdaf9d7d8193c7
ff9cc8d76787964f5fb6e3f9fe614270
c7481dd77f60c6cb52e636183de64617
0939c64d1b003fe77ca3aa9c933200fd
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional ESAN
repository.mail.fl_str_mv repositorio@esan.edu.pe
_version_ 1843261696291897344
spelling Cuervo Guzmán, SergioAcosta Mendiola, Gissella ElisabetBastarrachea Valencia, Miguel AngelRuiz Herrera, Mario JoseRodriguez Zeta, Giancarlos HumbertoPerúLima2024-10-18T18:19:44Z20242026-10-30https://hdl.handle.net/20.500.12640/4191Crear una plataforma que permita brindar microcursos personalizados de rápida aplicación a emprededores del sector gastronómico de la periferia de Lima Metropolitana dentro del regimen Mype y dar la oportunidad a los proveedores utilizar la plataforma como vitrina para conseguir nuevos clientes.application/pdfEspañolspaUniversidad ESANPEinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccessAttribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 Peruhttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Tecnología de la informaciónPlataformas virtualesCursos de capacitaciónEspíritu de empresaMicroempresasPequeñas empresasGastronomíahttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04Plan de negocios para la creación de una plataforma de capacitación al emprendedor de restaurantes, panaderías y cafeterías de Lima Metropolitanainfo:eu-repo/semantics/masterThesisTrabajo de investigación (Maestría)reponame:ESAN-Institucionalinstname:Universidad ESANinstacron:ESANSUNEDUMaestro en Dirección de Tecnologías de la InformaciónUniversidad ESAN. Escuela de Administración de Negocios para GraduadosDirección de Tecnologías de Información06466330https://orcid.org/0000-0002-2783-980544122025451532207001578745836263https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacionhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro612127Estrada, RafaelBatalla Font, RamónGonzález Punzano, RaúlEmbargadoORIGINAL2024_MADTI_22-1_04_R.pdf2024_MADTI_22-1_04_R.pdfResumenapplication/pdf209832https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/405848cd-b5df-440b-adee-9f830361406d/download65d469fdd97627949dd7368d2ab49718MD51falseAnonymousREAD2024_MADTI_22-1_04_TI.pdf2024_MADTI_22-1_04_TI.pdfTexto completoapplication/pdf6021388https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/f302b805-36d5-4bb7-bab4-700c9f834a46/downloade0d02f6f15905e4c0575ab8e0d9661b1MD52trueAnonymousREAD2026-10-302024_MADTI_22-1_04_F.pdf2024_MADTI_22-1_04_F.pdfAutorización (acceso restringido)application/pdf285832https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/5689ef21-d738-4a2e-94ce-5e8350f8b66e/download59f671fddff241c81a9646ba496e84dfMD53falseAdministratorREAD2024_MADTI_22-1_04_TU.pdf2024_MADTI_22-1_04_TU.pdfInforme Turnitin (acceso restringido)application/pdf22389334https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/5be6d554-e759-4dc8-b54b-50415e20d9f7/downloadf24755cabe859d60482706d6b400fe8bMD54falseAdministratorREADCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8905https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/9ffdf867-6e20-4f29-a1be-c1f1802340bf/download1f14487299a8a795dc379bc1df9968a0MD55falseAnonymousREADLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/b4a29716-9b72-4b06-a23a-9c90fd45b044/downloadbb9bdc0b3349e4284e09149f943790b4MD56falseAnonymousREADTEXT2024_MADTI_22-1_04_R.pdf.txt2024_MADTI_22-1_04_R.pdf.txtExtracted texttext/plain2939https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/c4b8c59f-d395-41d9-b4de-cbaf0cbf8b26/downloada74252e3fd5c6a02839c355ae65d74a3MD57falseAnonymousREAD2024_MADTI_22-1_04_TI.pdf.txt2024_MADTI_22-1_04_TI.pdf.txtExtracted texttext/plain101389https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/de469968-a82d-4eb6-baa4-9bba353932b7/download64b01d28f3892e91beb5e2f20ffd2a8bMD59falseAnonymousREAD2026-10-302024_MADTI_22-1_04_F.pdf.txt2024_MADTI_22-1_04_F.pdf.txtExtracted texttext/plain5894https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/ee09333e-84df-463c-a504-5bc8f28d8e7d/download3051aab890d73d8f2cef1376b6838b3fMD511falseAdministratorREAD2024_MADTI_22-1_04_TU.pdf.txt2024_MADTI_22-1_04_TU.pdf.txtExtracted texttext/plain16892https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/eaa452b2-f6f6-4bac-ad07-b61d49e3ff39/download545e51bd7bf41342cc110a7e4ae7b47dMD513falseAdministratorREADTHUMBNAIL2024_MADTI_22-1_04_R.pdf.jpg2024_MADTI_22-1_04_R.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3819https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/3565bb43-7f21-4c3b-ab8f-f5807da4b5e5/downloadda0a3f2d0ac05642adcdaf9d7d8193c7MD58falseAnonymousREAD2024_MADTI_22-1_04_TI.pdf.jpg2024_MADTI_22-1_04_TI.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3678https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/eeaee44c-b2a6-4f4a-a4f5-036529d2dfea/downloadff9cc8d76787964f5fb6e3f9fe614270MD510falseAnonymousREAD2024_MADTI_22-1_04_F.pdf.jpg2024_MADTI_22-1_04_F.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4137https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/1fabef7a-57c0-49ab-85c5-bcb64f1ac4d7/downloadc7481dd77f60c6cb52e636183de64617MD512falseAdministratorREAD2024_MADTI_22-1_04_TU.pdf.jpg2024_MADTI_22-1_04_TU.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3156https://repositorio.esan.edu.pe/bitstreams/a3daabac-89ea-47cd-a0e2-e640c6acc8cb/download0939c64d1b003fe77ca3aa9c933200fdMD514falseAdministratorREAD20.500.12640/4191oai:repositorio.esan.edu.pe:20.500.12640/41912025-08-12 14:42:27.244https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/embargoedAccessembargo2026-10-30https://repositorio.esan.edu.peRepositorio Institucional ESANrepositorio@esan.edu.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
score 13.880932
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).