Influencia de indicadores de bienestar animal en el proceso de faenado de reses sobre la calidad físico-química de la carne y pérdidas económicas, en el centro de beneficio de Chachapoyas.

Descripción del Articulo

Al programa de Becas y Cofinanciamiento de CONCYTEC, CIENCIACTIVA. Por promover una cultura de investigación e inclusión para jóvenes profesionales, e invertir fondos del estado en educación, con el fin de formar recursos humanos de calidad profesional para el desarrollo de la sociedad.
Detalles Bibliográficos
Autor: Quispe Ccasa, Hurley Abel
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2018
Institución:Consejo Nacional de Ciencia Tecnología e Innovación
Repositorio:CONCYTEC-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.concytec.gob.pe:20.500.12390/1601
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12390/1601
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Manejo prefaenado
Faenado de reses
Bienestar animal
Indicadores conductuales
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.04.01
Descripción
Sumario:Al programa de Becas y Cofinanciamiento de CONCYTEC, CIENCIACTIVA. Por promover una cultura de investigación e inclusión para jóvenes profesionales, e invertir fondos del estado en educación, con el fin de formar recursos humanos de calidad profesional para el desarrollo de la sociedad.
Influencia de indicadores de bienestar animal en el proceso de faenado de reses sobre la calidad físico-química de la carne y pérdidas económicas, en el centro de beneficio de Chachapoyas.
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