Incorporación de nanopartículas de plata biosintetizadas en películas biodegradables activas de almidón de papa

• Autores: Nazario-Naveda, R., Delfín-Narciso, D., Juárez-Cortijo, L., Rojas-Flores, S., Castillo-Ramírez, A., Chavín-Castillo, C., Duran-Zambrano, M.
• Formato: artículo
• Fecha de Publicación: 2022
• Institución: Universidad Autónoma del Perú
• Repositorio: AUTONOMA-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.autonoma.edu.pe:20.500.13067/2599
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.13067/2599; https://doi.org/10.18687/LACCEI2022.1.1.538
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Nanopartículas de plata; Biopolímeros; Residuos de papa; Biodegradación; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00

En este trabajo se presenta el estudio del efecto de la incorporación de nanopartículas de plata biosintetizadas sobre las propiedades de películas biodegradables fabricadas a partir de almidón de papa y comprobar su potencial para ser usado como material activo. Las nanopartículas de plata fueron fabricadas mediante ruta verde a partir de residuos de uva y fueron añadidas en el proceso de gelatinización de las películas en concentraciones de 3% y 6% v/v. Las nanopartículas de plata fueron caracterizadas mediante espectroscopía UV-Vis y FTIR, mientras que las películas fabricas fueron caracterizadas mediante su densidad y % de contenido de humedad. Las propiedades activas se caracterizaron usando cinética de absorción de agua y biodegradación por enterramiento en suelo. Se confirmó la integración de las nanopartículas de plata en películas biodegradables fabricadas a partir de almidón de papa confirmando los efectos en sus características físicas y propiedades activas en función del porcentaje de AgNp, las cuales pueden ser aprovechadas para la fabricación de materiales activos.