Relación entre factores socioeconómicos y dietarios con el estado nutricional en niños del Centro Adventista de Prevención en Villa María del Triunfo, 2008

• Autor: Rómulo Hernán Ccanahuire Curasi
• Formato: artículo
• Fecha de Publicación: 2019
• Institución: Universidad Peruana Unión
• Repositorio: Revista UPEU - Revista Científica de Ciencias de la Salud
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:ojs2.revistas.upeu.edu.pe:article/51
• Enlace del recurso: https://revistas.upeu.edu.pe/index.php/RCCS/article/view/51
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: socio-economic factor, dietary factor, nutritional condition, children, WHO Anthro Plus.; Factor socioeconómico, factor dietario, estado nutricional, niños, WHO Anthro Plus.

Purpose: To determine the relationship between socio-economic and dietary factors with the nutritional condition inchildren at the Villa María del Triunfo Adventist Center, 2008. Methodology: The present research was a descriptive,correlational, cross-section study. The sample for the study was selected from a population of ninety-nine children,through a probability sampling, randomly systematic holding a total of 60 children. The instrument applied by thestudy was a questionnaire: the socio-economic factor with 19 items, and non-healthy food consumption with 13items. In the same way a 24 hour reminder and an anthropometric assessment formulary were used. The informationanalysis was performed through: the WHO Anthro Plus software for nutritional evaluation; and for the food chemicalcomposition, the Nutrisoftware Professional was used. The statistical SPSS program, version 16 was employed fordata processing. The variables correlation was measured through the Pearson Chi-square (X2) tests. Results: from73.33% of families with unsatisfied basic needs, all qualified for malnutrition, overweight or obesity; the mostvulnerable age is between seven and eight years of age, 71.67%. On the other hand, it was found that more thanthe fourth part of children with delayed growth 30%, overweight, and 36.67%obese, qualified for under-adequateand over-adequate diet respectively, where the majority of girls, 81.51%, presented non-healthy food consumption.The tests reported a significant relation (p=0.000) among the variables. Conclusion: there is a relationship betweenthe socio-economic and dietary factors with the nutritional condition in children at the Villa María del TriunfoPrevention Adventist Center, 2008.
Objetivo: Determinar la relación entre factores socioeconómicos y dietarios con el estado nutricional en los niños del Centro Adventista de Prevención en Villa María del Triunfo, 2008. Metodología: El estudio fue de tipo des- criptivo, correlacional de corte transversal, la muestra para el estudio se seleccionó en una población de 99 niños a través de un muestreo probabilístico aleatorio sistemático con un total de 60 niños. El instrumento empleado fue el cuestionario: El factor socioeconómico, con 19 ítemes, y consumo de alimentos no saludables, con 13 ítems; asimis- mo se utilizó el recordatorio de 24 horas y el formulario de evaluación antropométrica. El análisis de la información se realizó a través del software WHO Anthro Plus para la evaluación nutricional y la composición química de los alimentos a través del Nutrisoftware Profetional. Para el procesamiento de los datos se utilizó el programa estadís- tico SPSS versión 16. La correlación de las variables se midió a través de las pruebas de Chi-cuadrado de Pearson. Resultados: Del 73.33% de las familias con necesidades básicas insatisfechas todos calificaron en desnutrición, sobrepeso u obesidad; la edad más vulnerable estuvo entre siete y ocho años, 71.67%. Por otro lado, se encontró que más de la cuarta parte de los niños con retardo en el crecimiento fue de 30.00%, sobrepeso y obesidad de 36.67%; calificaron con una dieta sub adecuada y sobre adecuada respectivamente, donde la mayoría de las niñas, 81.51%, presenta un consumo de alimentos no saludables. Las pruebas reportaron una relación significativa (p=0.000) entre las variables. Conclusión: Existe relación entre factores socioeconómicos y dietarios con el estado nutricional en los niños del Centro Adventista de Prevención en Villa María del Triunfo, 2008.