El presente trabajo de investigación se realizó entre los meses de setiembre y noviembre del 2017, en la irrigación de Majes, que se encuentra a una altitud promedio de 1400 msnm., que corresponde a una zona árida y desértica , al oeste de la ciudad de Arequipa y a una distancia de 100 Km. Sobre la carretera panamericana sur, geográficamente situada entre los paralelos 16º 10´ y 16º 50´de latitud Sur y 72º 50´a 72º 30´de longitud Oeste. El objetivo de este trabajo se centró en determinar la rentabilidad del cultivo de la quinua (Chenopodium quinoa Wild.) en función a la época de siembra. Se determinó que los meses de siembra más adecuados, corresponden a las estaciones de otoño-invierno, por sus características de clima favorable para el cultivo de quinua, siendo los meses más preferidos: marzo con 21.6%, abril 30.6%, mayo 11.2%, junio 9.7%, julio 8.2% y en agosto 9...