El impacto que tiene la actividad ganadera en cuestión de GEI es importante conjuntamente con la agricultura es así que se ha evaluado la huella de carbono de una organización dedicada a procesar leche fresca de vaca para producir diferentes productos lácteos para así conocer los impactos asociados a esta actividad que es muy frecuente en muchas zonas ganaderas del Perú. Los resultados obtenidos confirman el alto impacto que tiene la leche sobre las emisiones de GEI al ambiente, ya que este insumo es la principal materia prima para estas pequeñas empresas el impacto de estas actividades en su conjunto, son considerables y deben evaluarse para tenerlos en cuenta. Para la organización Productos D’ Iray, que es una pequeña planta artesanal con una producción de quesos en promedio de entre 30 a 50 quesos diarios y una producción de yogurt en promedio de entre 100 a 120 kilos por...

El estudio busca evaluar la huella de carbono del hotel e identificar la posibilidad de reducirla haciendo uso de la energía solar. La huella de carbono para el hotel se ha estimado en 3.6 tCO2e, siendo la electricidad una de las fuentes principales de emisiones de GEI con un 56.21% del total de la huella de carbono, seguido del papel con el 38.94%, como se puede apreciar la electricidad es una fuente importante de emisiones, para hacer las estimaciones se ha empleado el programa Air.e Hdc. Luego de haber identificado la contribución de las fuentes de emisión al total de la huella de carbono se ha diseñado un sistema de paneles fotovoltaicos a fin de generar electricidad haciendo uso de esta tecnología para reducir las emisiones de GEI por consumo de electricidad de la red pública. Se ha diseñado un sistema con 6 baterías de litio de 100Ah, 8 paneles solares de 450W y un inversor...