La investigación realizada tuvo como objetivo poder evaluar cual es la diferencia del comportamiento alimentario en diciembre del 2019 y en septiembre del 2021 durante la existencia de la pandemia por la COVID- 19 realizado en adultos padres de familia. La metodología empleada que se procedió es de enfoque cuantitativo, no experimental, de corte transversal y descriptivo donde la muestra de la investigación conforma de 72 padres de familia de una Institución educativa estatal, a quienes se les realizó el cuestionario de “Comportamiento alimentario en adultos antes y durante la pandemia por la COVID-19” para el análisis de datos se usó SPSS STATISTICS 29, prueba no paramétrica de T de Student. En los resultados se ha observado que los voluntarios presentaron comportamientos alimentarios de manera “no saludable” desde el 2019 antes de iniciar la pandemia en 44 voluntarios ...