La presente investigación tuvo como objetivo principal diseñar un método de producción aplicando herramientas Single Minute Exchange Die y mantenimiento autónomo para mejorar la disponibilidad de la línea de envasado tortilla en la empresa Snack América Latina S.R.L., Lima 2021. A partir de la revisión diagnóstica en la empresa, se observó que hay incumplimiento del programa de la línea de maíz TC (Dorito y Piqueo). La metodología que siguió se orientó en tres momentos: estructura, ejecución y evaluación del proyecto, de tipo de estudio aplicada, en una población de máquinas envasadoras de la empresa Snack América Latina S.R.L. del periodo 2022 y como muestra tres meses de la producción. Para dar solución, se aplicaron las herramientas de ingeniería VSM, SMED, TPM y 5S. Por ello, se partió del diagnóstico de la situación actual de la empresa para determinar las ...