El presente estudio lleva por título “Aplicación del ciclo PHVA para incrementar la productividad del área de panificación en Hipermercados Tottus S.A, Puente Piedra 2017” tuvo por objetivo, determinar cómo la aplicación del ciclo PHVA incrementa la productividad del área de panificación en la empresa Hipermercados Tottus S.A, Puente Piedra 2017. Presenta como variable independiente el uso de la herramienta de mejora continua conocida como el CICLO PHVA del autor Gutierrez Humberto, es un ciclo orientado a la resolución de problemas y a lograr una mayor productividad en las empresas, corresponde a Planear, Hacer, Verificar y Actuar, (Gutiérrez Pulido Humberto 2014, p.120) y como variable dependiente la PRODUCTIVIDAD, del autor José Cruelles, el cual indica que es un ratio o índice que mide la relación existente entre la producción realizada y la cantidad de factores o i...