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artículo
Esterification and Characterization of Starch From Andean Tubers
Publicado por
Velasquez-Barreto, FF, Bello-Perez, LA, Yee-Madeira, H, Sanchez, CEV
Publicado 2019 Enlace
The authors are grateful to the Cienciactiva of CONCYTEC to finance thedevelopment of this research work.
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