El CHIFA FORTUNA S.R.L., dedicada al rubro de la gastronomía china, actualmente no posee de un sistema de costos que le permita tener un control del costo de producción, obtener información oportuna para la toma de decisiones y la determinación de precios. Por este motivo se realiza la presente investigación, que tiene como objetivo principal Definir el nivel de incidencia de un sistema de costos por producción en la determinación de los precios en el Chifa Fortuna S.R.L., Chiclayo 2017. El tipo de investigación que se estableció es Cuantitativo y el diseño de la investigación es No Experimental – Transeccional – Correlacional. Se realizó un estudio de la estructura de costos inicial de la empresa, aplicando instrumentos como: Observación del proceso de preparación de los platos, entrevistas a la administradora y contadora, y análisis de documentos internos. Los result...