Mediante este trabajo se ha buscado dar una explicación de las percepciones que sobre los programas alimentarios tienen los pobladores de los barrios de la ciudad de Puno, capital de la región del mismo nombre en el sur del Perú. Esta percepción es tratada en cuento constituye una construcción social de los pobladores en su relación cotidiana con los programas sociales. El estudio buscó explorar en las representaciones sociales que tiene la población de los barrios de la ciudad en cuanto se trata de un grupo social mayoritario que en los procesos de urbanización de! país pasan de ser pobres rurales a excluidos urbanos. La relación entre población excluida y programas alimentarios que pretenden incluir socialmente a los más pobres aparentemente es contradictoria cuando no conflictiva. Por un lado, la población con sus necesidades de alimentación crecientes, donde los niños...

Introducción: Ante el creciente incremento de las enfermedades crónicas y en particular del síndrome metabólico1, se requieren propuestas preventivas y de tratamiento, por ello el objetivo de nuestra investigación fue determinar el efecto de una intervención educativa - nutricional, en el síndrome metabólico pre mórbido (SMPM) y estado nutricional de docentes de la Universidad Nacional del Altiplano de Puno. Métodos: El estudio fue descriptivo para determinar la prevalencia en una muestra de 330 docentes, y experimental para determinar el efecto de la intervención en 60 docentes con SMPM, se aplicaron los métodos clínico y bioquímico para la obtención de datos metabólicos que se clasificaron con criterios de IDF y ATPIII, el método educativo con 8 sesiones de capacitación expositiva y el método dietético, brindando emoliente de linaza y una bebida de vegetales frescos...