El presente trabajo de investigación lo he realizado teniendo en cuenta el gran problema de la alimentación en la provincia de Huaura, centrándome en la institución educativa emblemática Luis Fabio Xammar Jurado, en donde concurren niños casi del 80% De los distritos que conforman la provincia, ya sea de Santa María, Huacho, Carquín, Vegueta, entre otros distritos, y para lo cual he tomado los parámetros de evaluación oficiales. Partiendo de mi problema general donde tenemos que, en condiciones normales de nutrición, se encuentran 16 casos en el sexo femenino; mientras que en el sexo masculino tenemos 18 casos en lo que corresponde a la evaluación según el Ministerio de Salud (MINSA) Seguidamente de 7 casos con obesidad en el sexo femenino y 3 casos en el sexo masculino, lo cual representa; mientras que según la evaluación con indicadores de la Organización Mundial de la ...