El presente trabajo de investigación tiene como objetivo realizar un “Plan de segregación y producción de compost de residuos orgánicos provenientes del Mercado Santa Rosa en el Distrito Gregorio Albarracín Lanchipa, Tacna 2021” mediante la segregación y procesos de producción de compost se puede reducir y aprovechar los residuos orgánicos generados en el Mercado de Abastos Santa Rosa. Con el Plan de Segregación se realizó una previa capacitación sobre ¿Que son los residuos orgánicos? y ¿Cómo se puede producir compost con los residuos orgánicos? Durante la capacitación nos dimos cuenta que los conductores de puesto desconocían el tema de residuos orgánicos y su utilidad como abono orgánico, la finalidad de la capacitación es lograr que los conductores participen en el Plan de Segregación. Con la recolección de residuos orgánicos se determinó la cantidad de re...