Las mermas y desmedros son dos conceptos contables exclusivamente referidos a existencias. Al ser cantidades resultantes del proceso productivo o manipuleo de mercadería ocasionada por causas inherentes a su naturaleza de tal manera que no podían ser utilizadas para el objetivo deseado sin valor comercial, son sustentadas bajo informes técnicos y son deducibles mediante su destrucción ante presencia de notario público comunicándose a la SUNAT. Según Barzola y Roque (2010) el resultado de los ordenamientos normales de las empresas que cuentan con reservas, hace que se formen costos y/o gastos populares como mermas y desmedros, conceptos que muchas veces se involucran, pero que a la luz de la doctrina contables son totalmente desemejantes y merecen usual tributariamente, porque trasgreden rectamente en la intrepidez de la renta neta de tercera categoría y en la obligación del pago...