El principal objetivo de la tesis es presentar un formato de proyecto de plan de negocio para la puesta en marcha de un negocio de comida rápida en la ciudad de Tacna. La propuesta del negocio consiste en ofrecer un producto de gran tamaño en base a distintos insumos. Se busca promover el consumo carnes frescas y sanas de una manera rápida y con productos que sean tolerantes al público general, cambiando la perspectiva de las personas que los establecimientos de comida rápida causan daño o no contiene algún porcentaje de comida saludable evitando así el consumo del mismo. El segmento el cual está dirigido la oferta comercial son los hombres y mujeres entre 17 a 50 años pertenecientes al nivel socioeconómico AB y C, puesto que son personas económicamente activas, presentando así mayor poder adquisitivo El servicio estará ubicado en el patio de comidas del centro de entreteni...