La presente investigación titulada “Estudio de la concentración de mercurio, plomo, cadmio y arsénico en peces y su comparación con las normativas SANIPES, OMS y la Unión Europea”, estudia las concentraciones de metales pesados en distintas especies de peces para su posterior comparación con las normativas correspondientes. Esta investigación es de tipo no experimental con un diseño documental, se utilizaron técnicas de recolección de datos vinculando los resultados con investigaciones anteriores de fuentes confiables. Se recolectaron veinticinco estudios de los cuales se analizó cinco teniendo como base las concentraciones de mercurio, plomo, cadmio y arsénico entre los años 2009 al 2020. En los resultados, la especie Carachama (Hypostomus oculeus) fueron los valores que sobrepasaron los contenidos máximos permitidos con las concentraciones de plomo con un valor de 2.1...