Para la presente investigación se planteó como objetivo principal Evaluar la influencia de la adición de melaza de S.O y aditivo super plastificante sobre las propiedades físico – mecánicas del concreto f’c=210kg/cm, Chiclayo, 2023. Fue una investigación de tipo aplicada, enfoque cuantitativo, el diseño preexperimental, nivel explicativo. La población fue población el concreto F’c= 210 kg/ cm2 que se diseñará con la incorporación de la melaza de S.O y sin la incorporación de Saccharum Officinarum (S.O). como muestra 244 probetas, instrumento de recolección de datos a las fichas de laboratorio normalizadas, con concordancia de los ensayos que se están propuestos en las normas ASTM y NTP. Resultados se realizaron ensayos en el concreto fresco y endurecido para el concreto con adición de Melaza de SO en dosificaciones de 0.5%, 1.0%, 2.0% y 2.5% y para el SP las dosific...