El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo general, aplicar la Metodología PHVA para incrementar la productividad de la pulpa de guanábana, en una empresa comercializadora; esto es debido a que, mediante un análisis del proceso, se detectó que existen diversos problemas en el área de procesamiento, como espacios de tiempo no aprovechados, diagrama de recorrido inapropiado de la materia, infructuosa distribución en planta, entre otros. La hipótesis general de la presente investigación, debe contrastar si la aplicación del PHVA influye significativamente en la productividad de la extracción de la pulpa de guanábana. En esta investigación se utilizó el método científico, el tipo de investigación fue aplicada, el nivel es explicativo y el diseño fue del tipo cuasi experimental. Los estudios fueron realizados en base a indagaciones halladas que toman como refere...