El presente informe se basó en el rediseño del sistema de distribución de vapor para una planta procesadora de achiote con el objetivo de reducir los costos de combustible, los tiempos del procesado del achiote y calcular los beneficios económicos que trae la puesta en práctica del proyecto. Tuvo como fundamento brindar la solución técnica justificada en el rediseño correcto de la red de vapor para evitar el arrastre de condensado hacia los intercambiadores y poder aprovechar toda su capacidad de trabajo. Primero, se describió el problema general y específico de una planta de procesamiento de achiote en Cusco. Segundo, se realizó el planteamiento de los objetivos del proyecto. Tercero, se realizó el análisis de antecedentes y fuentes teóricas necesarias para el desarrollo de trabajo. Cuarto, se realizó el rediseño del sistema de vapor para las áreas de Hidrólisis I, II,...