La leche materna es un elemento fundamental para la nutrición del recién nacido; sin embargo, muchos no tienen la oportunidad de lactar de sus progenitoras, razón por la cual existe la donación de leche en los bancos de leche humana (BLH), encargados de colectar, monitorear y administrar este producto. En ese sentido, la tesis de investigación tuvo por objetivo identificar los factores preanalíticos que se asocian a la contaminación por microorganismos en leche materna pasteurizada dentro del BLH del Hospital San Bartolomé de Lima, en un diseño de estudio transversal prospectivo, para el cual se evaluaron muestras de leche donada que fueron sometidas a evaluación física, química y microbiológica en caldo verde bilis brillante; además se aplicó una ficha para colectar datos de las donantes. Se evaluaron 187 muestras de leche durante el mes de agosto del 2018, donadas por ma...

Objetive: Estimate microbiological contamination and identify its associated factors in breast milk within the BLH of a Hospital in Peru. The study. Cross-sectional design, where a physical, chemical and microbiological evaluation was carried out on samples of breast milk. Findings. We evaluated 187 milk samples donated by mothers. The average Dornic acidity and crematocrit were 5.2 ± 1.6 and 2.7 ± 0.9%, and the microbiological contamination represented 3.7% of the total samples evaluated, isolating Acynetobacter iwoffi, Moraxela lacunata, Pseudomona aeruginosa and Staphylococcus negative coagulase. It was evidenced that the pH of the milk was the only variable associated with microbiological contamination (OR: 3.7 IC95: 1.5-8.8). Conclusion. The increase in pH is a factor associated with microbiological contamination in donated milk samples at the BLH of a Hospital in Peru, so it is a...