En el presente trabajo se propuso el uso de la espectrocopia infrarroja de rango medio para la determinacion de grado alcoholico volumetrico en muestras de pisco, mediante el uso de la quimiometria. Especificamente se uso el algoritmo Partial Least Square (PLS), minimos cuadrados parciales, para el ajuste y para predecir la concentracion alcoholica enmuestras desconocidas. Las unidades de estudio estuvieron compuestas por 20 muestras para el proceso de calibración y 4 analisis por triplicado para el proceso de validacion, las cuales fueron adquiridas en comercios locales y tuvieron un rango de medida que estaba entre 40% y 45%, rango que es caracteristico del pisco. Estas muestras se analizaron con elmetodo referencial y de cada una se obtuvo el espectro infrarrojo de rango medio. Se uso para ello el equipo espectrofotometro infrarrojo por transformada de Fourier FTIR (marca Perkin Elme...