El objetivo de la presente tesis es realizar la implantación de la herramienta Dolibarr en la Bodega “Mi Viejo”, centrándonos en el Control y Seguimiento de la Producción. Dolibarr es un software de gestión empresarial cuya principal ventaja es su capacidad de gestionar, cuenta con variados módulos para todos los procesos de negocio que subyacen en las industrias. Su amplia funcionalidad permite gestionar los procesos de negocio que sucede a lo largo de todo el proceso productivo (campo, vendimia, bodega, envasado, trazabilidad, calidad, documentación, impuestos, etc.) y administrativo comercial propio de las firmas vitivinícolas; lo que garantiza un control total de las actividades intermedias y poder contar con información actualizada en tiempo real que posibilite una toma de decisiones rápida y fiable. Para solucionar la problemática definida en la Bodega Mi Viejo se har...